Рецепт Желудочки отварные с обжаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки отварные с обжаркой

Желудочки	203 г
Петрушка с овощами	9 г
Жир куриный	5 г
Крыжовник	5 г
Чеснок	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки отварные с обжаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.2 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	35.8 г	76 г	47.1%	15.2%	212 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	10%	322 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.4%	8423 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.6%	5225 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.1 мкг	900 мкг	3.3%	1.1%	2990 г
альфа Каротин	0.077 мкг	~
бета Каротин	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.2%	2762 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.2%	16364 г
Витамин В4, холин	9.38 мг	500 мг	1.9%	0.6%	5330 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.9%	3636 г
Витамин В9, фолаты	3.125 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12800 г
Витамин C, аскорбиновая	9.92 мг	90 мг	11%	3.5%	907 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	1.1%	2988 г
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	48077 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	7.8%	414 г
Витамин РР, НЭ	0.2478 мг	20 мг	1.2%	0.4%	8071 г
Ниацин	0.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	59.23 мг	2500 мг	2.4%	0.8%	4221 г
Кальций, Ca	14.36 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	6964 г
Кремний, Si	1.275 мг	30 мг	4.3%	1.4%	2353 г
Магний, Mg	4.49 мг	400 мг	1.1%	0.4%	8909 г
Натрий, Na	44.35 мг	1300 мг	3.4%	1.1%	2931 г
Сера, S	5.65 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	17699 г
Фосфор, P	9.3 мг	800 мг	1.2%	0.4%	8602 г
Хлор, Cl	73.64 мг	2300 мг	3.2%	1%	3123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	0.4%	8955 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19481 г
Кобальт, Co	1.125 мкг	10 мкг	11.3%	3.6%	889 г
Литий, Li	2.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.0669 мг	2 мг	3.3%	1.1%	2990 г
Медь, Cu	26.31 мкг	1000 мкг	2.6%	0.8%	3801 г
Молибден, Mo	2.624 мкг	70 мкг	3.7%	1.2%	2668 г
Никель, Ni	1.293 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	0.8 мкг	55 мкг	1.5%	0.5%	6875 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	4.96 мкг	4000 мкг	0.1%		80645 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	1.3%	2415 г
Цинк, Zn	0.1014 мг	12 мг	0.8%	0.3%	11834 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.267 г	от 4.7 до 16.8 г	27%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.171 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.097 г	min 16.8 г	12.5%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.153 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.085 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.386 г	~

Энергетическая ценность Желудочки отварные с обжаркой составляет 310,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.2 кКал	-%
	Белки	35.8 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ ОТВАРНЫЕ С ОБЖАРКОЙ

Желудочки отварные с обжаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином K - 24,2 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Желудочки отварные с обжаркой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудочки отварные с обжаркой, калорийность 310,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки отварные с обжаркой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофель под сыром закуска

Автор Jakonda-2025-Израиль

Рыбная запеканка с моцареллой

Автор Анастасия Гречухина

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-07-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-07-23

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 100%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе