Рецепт Яйцо пашот с гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо пашот с гуакамоле

Яйцо куриное 4 С0
Авокадо 120 г
Помидоры Черри 50 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо пашот с гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.4% 667 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14.2% 346 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.9% 714 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.6 мкг 900 мкг 24.1% 11.8% 416 г
Ретинол 0.205 мг ~
альфа Каротин 9.863 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
бета Криптоксантин 11.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 11.4% 434 г
Витамин В4, холин 212.14 мг 500 мг 42.4% 20.8% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.639 мг 5 мг 32.8% 16.1% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.5% 905 г
Витамин В9, фолаты 39.041 мкг 400 мкг 9.8% 4.8% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 7% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 8.9% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 4.7% 1051 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 16.603 мкг 50 мкг 33.2% 16.3% 301 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.6732 мг 20 мг 18.4% 9% 544 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.39 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 795 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 2.5% 1994 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Натрий, Na 113.03 мг 1300 мг 8.7% 4.3% 1150 г
Сера, S 152.88 мг 1000 мг 15.3% 7.5% 654 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 11% 446 г
Хлор, Cl 128.22 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.284 мг 18 мг 12.7% 6.2% 788 г
Йод, I 16.44 мкг 150 мкг 11% 5.4% 912 г
Кобальт, Co 8.219 мкг 10 мкг 82.2% 40.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 2% 2433 г
Медь, Cu 146.3 мкг 1000 мкг 14.6% 7.2% 684 г
Молибден, Mo 4.932 мкг 70 мкг 7% 3.4% 1419 г
Селен, Se 25.397 мкг 55 мкг 46.2% 22.7% 217 г
Фтор, F 48.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8319 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1520 г
Цинк, Zn 1.1753 мг 12 мг 9.8% 4.8% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.249 г от 4.7 до 16.8 г 47.9% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 468.49 мг max 300 мг
Кампестерол 2.055 мг ~
Стигмастерол 0.822 мг ~
бета Ситостерол 31.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.447 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.57 г min 16.8 г 51% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.872 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Яйцо пашот с гуакамоле составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 146 гр (297.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ПАШОТ С ГУАКАМОЛЕ

Яйцо пашот с гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 42,4 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином D - 18,1 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 22,4 %, железом - 12,7 %, йодом - 11 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 14,6 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен Яйцо пашот с гуакамоле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо пашот с гуакамоле, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо пашот с гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги