Рецепт Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краффин

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	124 г
Дрожжи	18 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	42 г
Яичный желток куриный (Запекание)	49 г
Ванильный Сахар Dr.Bakers с натуральной ванилью	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лимонная цедра, сырая	10 г
Апельсиновая цедра, сырая	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	380 г
Альпен голд молочный	160 г
Пекан, орех	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	441.9 ккал	1684 ккал	26.2%	5.9%	381 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	2.4%	938 г
Жиры	23.2 г	56 г	41.4%	9.4%	241 г
Углеводы	50.3 г	219 г	23%	5.2%	435 г
Углеводы (общие)	32.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.1%	741 г
Вода	18.7 г	2273 г	0.8%	0.2%	12155 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.7 мкг	900 мкг	11.9%	2.7%	843 г
Ретинол	0.104 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.2%	10000 г
бета Криптоксантин	1.412 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.967 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	2%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	1.2%	1915 г
Витамин В4, холин	77.73 мг	500 мг	15.5%	3.5%	643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	2.3%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.2%	1869 г
Витамин В9, фолаты	10.219 мкг	400 мкг	2.6%	0.6%	3914 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	1.4%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	4.39 мг	90 мг	4.9%	1.1%	2050 г
Витамин D, кальциферол	0.605 мкг	10 мкг	6.1%	1.4%	1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.978 мг	15 мг	6.5%	1.5%	1534 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	2.556 мг	~
дельта Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	7.139 мкг	50 мкг	14.3%	3.2%	700 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.6504 мг	20 мг	8.3%	1.9%	1212 г
Ниацин	0.515 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.93 мг	2500 мг	5%	1.1%	2017 г
Кальций, Ca	45.91 мг	1000 мг	4.6%	1%	2178 г
Кремний, Si	1.526 мг	30 мг	5.1%	1.2%	1966 г
Магний, Mg	20.6 мг	400 мг	5.2%	1.2%	1942 г
Натрий, Na	219.9 мг	1300 мг	16.9%	3.8%	591 г
Сера, S	58.12 мг	1000 мг	5.8%	1.3%	1721 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	3.1%	722 г
Хлор, Cl	347 мг	2300 мг	15.1%	3.4%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	406.8 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	34.34 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	1.6%	1417 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	0.5%	4839 г
Кобальт, Co	2.407 мкг	10 мкг	24.1%	5.5%	415 г
Марганец, Mn	0.4634 мг	2 мг	23.2%	5.3%	432 г
Медь, Cu	150.9 мкг	1000 мкг	15.1%	3.4%	663 г
Молибден, Mo	8.465 мкг	70 мкг	12.1%	2.7%	827 г
Никель, Ni	0.839 мкг	~
Олово, Sn	3.57 мкг	~
Селен, Se	6.661 мкг	55 мкг	12.1%	2.7%	826 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Титан, Ti	4.2 мкг	~
Фтор, F	14.63 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27341 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	0.7%	3086 г
Цинк, Zn	0.9682 мг	12 мг	8.1%	1.8%	1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.956 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.461 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.687 г	от 4.7 до 16.8 г	57.2%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.077 мг	~
Кампестерол	0.628 мг	~
Стигмастерол	0.314 мг	~
бета Ситостерол	12.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.847 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.31 г	~
6:0 Капроновая	0.142 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.198 г	~
14:0 Миристиновая	0.915 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.088 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.618 г	min 16.8 г	45.3%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.177 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.284 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.499 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.776 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.114 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Краффин составляет 441,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	441.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	23.2 г	-%
	Углеводы	50.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	18.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАФФИН

Краффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 15,5 %, витамином H - 14,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 23,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Краффин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Краффин, калорийность 441,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с грудкой, шпинатом, рукколой и помидором

Запеканка оранжевая творожно-морковная

Лучшие рационы

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-05-26

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-05-27

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе