Рецепт Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краффин

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 124 г
Дрожжи 18 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Яичный желток куриный (Запекание) 49 г
Ванильный Сахар Dr.Bakers с натуральной ванилью 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 380 г
Альпен голд молочный 160 г
Пекан, орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.9 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.4% 938 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 9.4% 241 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 5.2% 435 г
Углеводы (общие) 32.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.1% 741 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12155 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 2.7% 843 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.2% 10000 г
бета Криптоксантин 1.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Витамин В4, холин 77.73 мг 500 мг 15.5% 3.5% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 2.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.219 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 1.1% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 1.4% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 1.5% 1534 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 2.556 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 7.139 мкг 50 мкг 14.3% 3.2% 700 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6504 мг 20 мг 8.3% 1.9% 1212 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.93 мг 2500 мг 5% 1.1% 2017 г
Кальций, Ca 45.91 мг 1000 мг 4.6% 1% 2178 г
Кремний, Si 1.526 мг 30 мг 5.1% 1.2% 1966 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 1.2% 1942 г
Натрий, Na 219.9 мг 1300 мг 16.9% 3.8% 591 г
Сера, S 58.12 мг 1000 мг 5.8% 1.3% 1721 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 3.1% 722 г
Хлор, Cl 347 мг 2300 мг 15.1% 3.4% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.8 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.34 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 1.6% 1417 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4839 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 5.5% 415 г
Марганец, Mn 0.4634 мг 2 мг 23.2% 5.3% 432 г
Медь, Cu 150.9 мкг 1000 мкг 15.1% 3.4% 663 г
Молибден, Mo 8.465 мкг 70 мкг 12.1% 2.7% 827 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 6.661 мкг 55 мкг 12.1% 2.7% 826 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27341 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.9682 мг 12 мг 8.1% 1.8% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.687 г от 4.7 до 16.8 г 57.2% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.077 мг ~
Кампестерол 0.628 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 12.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.847 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.31 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.915 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.618 г min 16.8 г 45.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Краффин составляет 441,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 441.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 50.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 18.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАФФИН

Краффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 15,5 %, витамином H - 14,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 23,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Краффин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Краффин, калорийность 441,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краффин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы