Рецепт Кролик, грибы, броккоои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик, грибы, броккоои

Кролик, дикий 1400 г
Брюссельская капуста (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 350 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик, грибы, броккоои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 24.1% 563 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.7% 3733 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14063 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 1.5% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 6.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.386 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16764 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 10% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9202 г
Витамин Н, биотин 2.026 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2468 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 28.7% 472 г
Витамин РР, НЭ 4.4462 мг 20 мг 22.2% 30% 450 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.58 мг 2500 мг 13.2% 17.9% 759 г
Кальций, Ca 14.53 мг 1000 мг 1.5% 2% 6882 г
Кремний, Si 4.58 мг 30 мг 15.3% 20.7% 655 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 8.4% 1614 г
Натрий, Na 30.16 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Сера, S 132.99 мг 1000 мг 13.3% 18% 752 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 26.4% 514 г
Хлор, Cl 3.73 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 15.6% 873 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5769 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 29.2% 462 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 5% 2714 г
Медь, Cu 81.28 мкг 1000 мкг 8.1% 11% 1230 г
Молибден, Mo 0.664 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10542 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 9.169 мкг 55 мкг 16.7% 22.6% 600 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17513 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.1324 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 1.978 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.27 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.421 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Кролик, грибы, броккоои составляет 73,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (221.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК, ГРИБЫ, БРОККООИ

Кролик, грибы, броккоои богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,2 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Кролик, грибы, броккоои

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик, грибы, броккоои, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик, грибы, броккоои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты