Рецепт свиная рулька запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свиная рулька запеченая

Соль столовая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Свинина мясная (Варка без слива)	1000 г
Чеснок луковица	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиная рулька запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	426.2 ккал	1684 ккал	25.3%	5.9%	395 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	7%	336 г
Жиры	36.8 г	56 г	65.7%	15.4%	152 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.1%	18250 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	37.9 г	2273 г	1.7%	0.4%	5997 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.814 мкг	~
Ликопин	0.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.532 мг	1.5 мг	35.5%	8.3%	282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	2.3%	1023 г
Витамин В4, холин	127.7 мг	500 мг	25.5%	6%	392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.807 мг	5 мг	16.1%	3.8%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.575 мг	2 мг	28.8%	6.8%	348 г
Витамин В9, фолаты	7.169 мкг	400 мкг	1.8%	0.4%	5580 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.1%	16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	1.1%	2158 г
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	9.8973 мг	20 мг	49.5%	11.6%	202 г
Ниацин	3.766 мг	~
Бетаин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.95 мг	2500 мг	13.6%	3.2%	735 г
Кальций, Ca	20.36 мг	1000 мг	2%	0.5%	4912 г
Магний, Mg	34.73 мг	400 мг	8.7%	2%	1152 г
Натрий, Na	721.85 мг	1300 мг	55.5%	13%	180 г
Фосфор, P	210.4 мг	800 мг	26.3%	6.2%	380 г
Хлор, Cl	0.51 мг	2300 мг			450980 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.854 мг	18 мг	15.9%	3.7%	631 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6536 г
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	1.3%	1805 г
Медь, Cu	21.81 мкг	1000 мкг	2.2%	0.5%	4585 г
Олово, Sn	127.12 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.1%	18644 г
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Цинк, Zn	0.0431 мг	12 мг	0.4%	0.1%	27842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.441 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.492 г	~
Валин	1.407 г	~
Гистидин*	0.966 г	~
Изолейцин	1.203 г	~
Лейцин	1.814 г	~
Лизин	2.102 г	~
Метионин	0.576 г	~
Метионин + Цистеин	0.898 г	~
Треонин	1.102 г	~
Триптофан	0.322 г	~
Фенилаланин	0.983 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.864 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.305 г	~
Аспарагиновая кислота	2.237 г	~
Гидроксипролин	0.288 г	~
Глицин	1.186 г	~
Глутаминовая кислота	3.763 г	~
Пролин	1.102 г	~
Серин	1.034 г	~
Тирозин	0.881 г	~
Цистеин	0.305 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.559 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	20 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.73 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	12.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	6.576 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	26.085 г	min 16.8 г	155.3%	36.4%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.881 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	23.305 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.189 г	от 11.2 до 20.6 г	55.3%	13%
18:2 Линолевая (ud)	5.576 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.376 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.237 г	~

Энергетическая ценность свиная рулька запеченая составляет 426,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	426.2 кКал	-%
	Белки	22.6 г	-%
	Жиры	36.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	37.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ РУЛЬКА ЗАПЕЧЕНАЯ

свиная рулька запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,5 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином PP - 49,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 26,3 %, железом - 15,9 %

Чем полезен свиная рулька запеченая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свиная рулька запеченая, калорийность 426,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свиная рулька запеченая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе