Рецепт Куриные котлеты (Света). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты (Света)

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Крахмал картофельный 20 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 15 г
Пищевая сода 3 г
Уксус столовый 9% 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты (Света)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 22.2% 306 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.3% 2059 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.6% 891 г
Витамин В4, холин 132.12 мг 500 мг 26.4% 18% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 2.011 мг 5 мг 40.2% 27.3% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 1.017 мг 2 мг 50.9% 34.6% 197 г
Витамин В9, фолаты 12.241 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3268 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.6% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1919 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.8536 мг 20 мг 64.3% 43.7% 156 г
Ниацин 9.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.03 мг 2500 мг 12.7% 8.6% 789 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3811 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 4.6% 1489 г
Натрий, Na 745.08 мг 1300 мг 57.3% 39% 174 г
Сера, S 301.89 мг 1000 мг 30.2% 20.5% 331 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 16.8% 405 г
Хлор, Cl 812.98 мг 2300 мг 35.3% 24% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 7.6% 905 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3055 г
Кобальт, Co 10.787 мкг 10 мкг 107.9% 73.4% 93 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 7.4% 914 г
Молибден, Mo 11.75 мкг 70 мкг 16.8% 11.4% 596 г
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 31.649 мкг 55 мкг 57.5% 39.1% 174 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 119.46 мкг 4000 мкг 3% 2% 3348 г
Хром, Cr 18.67 мкг 50 мкг 37.3% 25.4% 268 г
Цинк, Zn 1.5812 мг 12 мг 13.2% 9% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.957 г ~
Валин 1.425 г ~
Гистидин* 1.397 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.165 г ~
Лизин 2.808 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.988 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.417 г ~
Аспарагиновая кислота 2.134 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.149 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.467 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.443 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.092 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты (Света) составляет 147 кКал.

  • Порция = 25 гр (36.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ (СВЕТА)

Куриные котлеты (Света) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 40,2 %, витамином B6 - 50,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 64,3 %, калием - 12,7 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 35,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 107,9 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 57,5 %, хромом - 37,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриные котлеты (Света)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты (Света), калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты (Света), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги