Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Тыква крупноплодная, все сорта 534 г
Лук репчатый (Пассерование) 31 г
Баклажан (Тушение) 343 г
Перец сладкий красный (Тушение) 113 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 118 г
Оливковое масло 9.2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.6% 5600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.4% 3476 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.2% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.7% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 23% 1111 г
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 36% 709 г
Лютеин + Зеаксантин 20.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.2% 3103 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 4.3% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 10.7% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 20.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 16.466 мкг 400 мкг 4.1% 10.5% 2429 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 53.6% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 4.8% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 7.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.6521 мг 20 мг 3.3% 8.4% 3067 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.23 мг 2500 мг 12.2% 31.1% 816 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 6.1% 4137 г
Кремний, Si 11.906 мг 30 мг 39.7% 101.3% 252 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 7.4% 3500 г
Натрий, Na 198.44 мг 1300 мг 15.3% 39% 655 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6601 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 9.7% 2640 г
Хлор, Cl 320.75 мг 2300 мг 13.9% 35.5% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 8.2% 3098 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1% 23438 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 36.7% 694 г
Литий, Li 32.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.2% 1053 г
Медь, Cu 105.91 мкг 1000 мкг 10.6% 27% 944 г
Молибден, Mo 4.86 мкг 70 мкг 6.9% 17.6% 1440 г
Никель, Ni 2.089 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15581 г
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49689 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 7.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.2976 мг 12 мг 2.5% 6.4% 4032 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.176 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 21 %, калием - 12,2 %, кремнием - 39,7 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты