Рецепт Бутер с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер с сельдью

Хлеб Дарницкий 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.2% 717 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14.3% 211 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 1.7% 1795 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.6% 5119 г
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 5.2% 579 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 35.92 мг 500 мг 7.2% 2.2% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.922 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10199 г
Витамин В12, кобаламин 4.902 мкг 3 мкг 163.4% 49.5% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 15.029 мкг 10 мкг 150.3% 45.5% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 2.1% 1430 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3471 мг 20 мг 11.7% 3.5% 852 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.61 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4194 г
Кальций, Ca 37.88 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2640 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 2.6% 1149 г
Натрий, Na 2638.76 мг 1300 мг 203% 61.5% 49 г
Сера, S 86.37 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1158 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 4.4% 685 г
Хлор, Cl 3364.71 мг 2300 мг 146.3% 44.3% 68 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 1.2% 2469 г
Йод, I 19.61 мкг 150 мкг 13.1% 4% 765 г
Кобальт, Co 19.608 мкг 10 мкг 196.1% 59.4% 51 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2530 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3570 г
Никель, Ni 2.941 мкг ~
Селен, Se 18.108 мкг 55 мкг 32.9% 10% 304 г
Фтор, F 211.39 мкг 4000 мкг 5.3% 1.6% 1892 г
Хром, Cr 26.96 мкг 50 мкг 53.9% 16.3% 185 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3196 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.334 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.321 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.375 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.807 г ~
6:0 Капроновая 0.179 г ~
8:0 Каприловая 0.155 г ~
10:0 Каприновая 0.408 г ~
12:0 Лауриновая 0.522 г ~
14:0 Миристиновая 1.689 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.308 г ~
18:0 Стеариновая 1.622 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.538 г min 16.8 г 56.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.01 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Бутер с сельдью составляет 330 кКал.

  • Порция = 102 гр (336.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР С СЕЛЬДЬЮ

Бутер с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B12 - 163,4 %, витамином D - 150,3 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 146,3 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 196,1 %, селеном - 32,9 %, хромом - 53,9 %

Чем полезен Бутер с сельдью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер с сельдью, калорийность 330 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги