Рецепт Чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чили

Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, с солью 200 г
Фасоль белая Нэви, проросшая, вареная с солью 200 г
Заменитель мяса 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Сельдерей (Жарка) 150 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Чили, порошок 3 г
Зира, семена 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 16 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 500 г
Вода 1000 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.6% 2959 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.5% 667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.9% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 33.2% 492 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.504 мкг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 35.6% 459 г
бета Криптоксантин 7.627 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 10.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7% 2338 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 43.549 мкг 400 мкг 10.9% 17.8% 919 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 10.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 15.2% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 5.1% 3212 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29070 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.1615 мг 20 мг 5.8% 9.5% 1722 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.33 мг 2500 мг 11.1% 18.1% 898 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3092 г
Кремний, Si 1.822 мг 30 мг 6.1% 10% 1647 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 15% 1090 г
Натрий, Na 306.13 мг 1300 мг 23.5% 38.4% 425 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2183 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 15% 1084 г
Хлор, Cl 208.11 мг 2300 мг 9% 14.7% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 13.6% 1199 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 13.2% 1229 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 16.3% 997 г
Медь, Cu 118.73 мкг 1000 мкг 11.9% 19.4% 842 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 6% 2690 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 1.025 мкг 55 мкг 1.9% 3.1% 5366 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 38.93 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10275 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.5179 мг 12 мг 4.3% 7% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.429 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чили составляет 61,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (122.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИ

Чили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,8 %, калием - 11,1 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Чили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чили, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты