Рецепт Болоньезе с красным вином 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе с красным вином 2

Лук репчатый	600 г
Морковь	400 г
Томат тертый	500 г
Вино столовое *	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Базилик, сушеный	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г
Чеснок, порошок	10 г
Фарш из голени индейки *	450 г
Томатная паста Дядя Ваня *	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе с красным вином 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.5%	1310 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.1%	1806 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	3.7%	3000 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.7%	952 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.9%	2888 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.1 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	477.3 мкг	900 мкг	53%	59.2%	189 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	6.776 мкг	~
бета Каротин	2.916 мг	5 мг	58.3%	65.1%	171 г
бета Криптоксантин	66.144 мкг	~
Ликопин	1.469 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	207.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.9%	1875 г
Витамин В4, холин	20.03 мг	500 мг	4%	4.5%	2496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	8.8%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	12.2%	922 г
Витамин В9, фолаты	9.461 мкг	400 мкг	2.4%	2.7%	4228 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	10.8%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	7.4%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	1.3%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.584 мг	15 мг	3.9%	4.4%	2568 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.585 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8547 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	10.1%	1111 г
Витамин РР, НЭ	1.9508 мг	20 мг	9.8%	10.9%	1025 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	1.906 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.23 мг	2500 мг	9.5%	10.6%	1054 г
Кальций, Ca	33.97 мг	1000 мг	3.4%	3.8%	2944 г
Кремний, Si	6.941 мг	30 мг	23.1%	25.8%	432 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	7.2%	1552 г
Натрий, Na	24.9 мг	1300 мг	1.9%	2.1%	5221 г
Сера, S	72.46 мг	1000 мг	7.2%	8%	1380 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	12.4%	901 г
Хлор, Cl	30.13 мг	2300 мг	1.3%	1.5%	7634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.1 мкг	~
Бор, B	106.8 мкг	~
Ванадий, V	21.14 мкг	~
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	8.8%	1270 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	1.8%	6329 г
Кобальт, Co	2.963 мкг	10 мкг	29.6%	33.1%	337 г
Литий, Li	1.281 мкг	~
Марганец, Mn	0.1988 мг	2 мг	9.9%	11.1%	1006 г
Медь, Cu	106.79 мкг	1000 мкг	10.7%	12%	936 г
Молибден, Mo	5.392 мкг	70 мкг	7.7%	8.6%	1298 г
Никель, Ni	2.242 мкг	~
Рубидий, Rb	157.5 мкг	~
Селен, Se	5.188 мкг	55 мкг	9.4%	10.5%	1060 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Фтор, F	32.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12162 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3906 г
Цинк, Zn	1.1128 мг	12 мг	9.3%	10.4%	1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.446 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аланин	0.323 г	~
Аспарагиновая кислота	0.538 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.692 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.333 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.06 г	min 16.8 г	6.3%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.913 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.731 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.63 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.525 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Болоньезе с красным вином 2 составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ С КРАСНЫМ ВИНОМ 2

Болоньезе с красным вином 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53 %, бэта-каротином - 58,3 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Болоньезе с красным вином 2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болоньезе с красным вином 2, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе с красным вином 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе