Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста	50 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Лук репчатый	30 г
Семена льна	10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Редька черная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 ккал	1684 ккал	3%	6%	3355 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.6%	3040 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7.6%	2667 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.2%	4761 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	20.9%	952 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.6%	2613 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.6 мкг	900 мкг	8.7%	17.3%	1145 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.172 мкг	~
бета Каротин	0.467 мг	5 мг	9.3%	18.5%	1071 г
Лютеин + Зеаксантин	30.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	13.9%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	8.4%	2400 г
Витамин В4, холин	12.47 мг	500 мг	2.5%	5%	4010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	8%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	17.3%	1156 г
Витамин В9, фолаты	24.158 мкг	400 мкг	6%	12%	1656 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	5%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	57.17 мг	90 мг	63.5%	126.5%	157 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	2.6%	7653 г
гамма Токоферол	0.686 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.696 мкг	50 мкг	1.4%	2.8%	7184 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	16.7%	1188 г
Витамин РР, НЭ	0.8239 мг	20 мг	4.1%	8.2%	2427 г
Ниацин	0.364 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.26 мг	2500 мг	9.7%	19.3%	1028 г
Кальций, Ca	56.18 мг	1000 мг	5.6%	11.2%	1780 г
Кремний, Si	12.371 мг	30 мг	41.2%	82.1%	243 г
Магний, Mg	24.78 мг	400 мг	6.2%	12.4%	1614 г
Натрий, Na	150.1 мг	1300 мг	11.5%	22.9%	866 г
Сера, S	33.35 мг	1000 мг	3.3%	6.6%	2999 г
Фосфор, P	63 мг	800 мг	7.9%	15.7%	1270 г
Хлор, Cl	278.83 мг	2300 мг	12.1%	24.1%	825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.3 мкг	~
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	8.18 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	8.4%	2384 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	3.8%	5319 г
Кобальт, Co	2.955 мкг	10 мкг	29.6%	59%	338 г
Литий, Li	22.595 мкг	~
Марганец, Mn	0.2008 мг	2 мг	10%	19.9%	996 г
Медь, Cu	100.76 мкг	1000 мкг	10.1%	20.1%	992 г
Молибден, Mo	5.876 мкг	70 мкг	8.4%	16.7%	1191 г
Никель, Ni	3.574 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Рубидий, Rb	94.3 мкг	~
Селен, Se	1.475 мкг	55 мкг	2.7%	5.4%	3729 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Фтор, F	12.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	32494 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	10.4%	1916 г
Цинк, Zn	0.5034 мг	12 мг	4.2%	8.4%	2384 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.569 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.365 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.81 г	от 0.9 до 3.7 г	90%	179.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.248 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.55 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.546 мг	~
Стигмастерол	0.378 мг	~
бета Ситостерол	3.093 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.494 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.429 г	min 16.8 г	2.6%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.375 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.025 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.799 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.2 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,5 %, кремнием - 41,2 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-01

Калорийность: 1701 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе