Рецепт Кальмары подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары подлива

Кальмар, все виды, сырой 500 г
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт 15 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло с добавлением оливкового Слобода 15 г
Соус майонезный 30% 50 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.5% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.6% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 3.1% 3614 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 13.8% 811 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 7.6% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 24.9% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 10.2% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 9.4% 1192 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2912 мг 20 мг 6.5% 7.3% 1549 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.46 мг 2500 мг 8.1% 9.1% 1235 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4388 г
Кремний, Si 1.938 мг 30 мг 6.5% 7.3% 1548 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2137 г
Натрий, Na 26.89 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4835 г
Сера, S 90.12 мг 1000 мг 9% 10.1% 1110 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 17.9% 624 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 21.7% 516 г
Литий, Li 6.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2653 г
Медь, Cu 1009.75 мкг 1000 мкг 101% 113% 99 г
Молибден, Mo 2.089 мкг 70 мкг 3% 3.4% 3351 г
Никель, Ni 3.392 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 23.239 мкг 55 мкг 42.3% 47.3% 237 г
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11514 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.9237 мг 12 мг 7.7% 8.6% 1299 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 32.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.985 г от 4.7 до 16.8 г 21% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.381 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность Кальмары подлива составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ПОДЛИВА

Кальмары подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 22,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 101 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Кальмары подлива

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары подлива, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты