Рецепт Линцерское новогоднее печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Линцерское новогоднее печенье
Линцерское новогоднее печенье (11шт) ______________________________________________ Тесто: Сливочное масло 85гр Сахарная пудра 75гр Яйца 1 шт (С1) Мука 145гр Разрыхлитель 2гр Миндальная мука 40гр Соль щепотка 1. В чаше миксера объединить оба вида муки, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Перемешать. 2. Добавить холодное сливочное масло (нарезанное кубиками) Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 3. Добавить яйцо, быстро замесить тесто. 4. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1-2ч. 5. Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт толщиной 3-4мм, вырезаем кружочки(у меня 7см). 6. Также я вырезала кружочки с окошком (для ёлочной игрушки 3,5см, для илекса-2см 3 отверстия). Вы можете использовать любую другую форму. Количество кружочков и кружочков с окошком должно совпадать. 7. Затем выложить на противень, оставляя расстояние между печеньем. 8. Выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 10. Вынимаем , остужаем. !!!Для декора я использовала шоколадную глазурь и окрашивала ее жирорастворимыми красителями. Можно использовать айсинг. Сам процесс смотрите на видео. Для тех, кто не хочет возиться, ниже публикую рецепт конфи. Вы можете просто вырезать в центре звёздочку и заполнить конфи. Мандариновое конфи: Мандариновое пюре 100гр Сахар 20 гр Кукурузный крахмал 8г Вода 10г 1. Мандариновое пюре соединить с сахаром в сотейнике, поставить на огонь и проварить до растворения сахара. 2. Кукурузный крахмал растворить в воде и добавить к общей массе. Интенсивно мешать лопаткой до загустения. 3. Остудить. Сборка печенья: Все кружочки с окошком присыпать сахарной пудрой. Кружочки без окошка смазать мандариновым конфи. В центр кладем больше. Я это делаю маленькой силиконовой лопаткой. Сверху накрываем кружочком с окошком и как бы наше конфи должно заполнить это окошко. Так собираем все остальные кружочки!
Пищевая ценность и химический состав "Линцерское новогоднее печенье".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Линцерское новогоднее печенье составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Тростниковой сок
- Рулет томлёный из говядины
- Рождественский пудинг
- Горошек зеленый консервированный
- печеньки «Tuc краб»
- Хрен «Боярский»
- Запеканка треска творог 2
- Белковый коктейль
- Саперави
- Паста руммо томатный соус
- Тыквенный рулет с яблочной начинкой
- Свинина тушеная с капустой
- Хлеб чисто ржаной
- Турецкий бурек с мясом
- Яичница с карбонатом
- Сыр NATURA "СЛИВОЧНЫЙ ЛЁГКИЙ"
- Окрошка
- Оладьи
- Льняной хлеб
- Шампиньоны со сметаной и луком
- Лимонад
- Миндальное спиральное печенье
- Томаты маринованные Сладкая жизнь
- Куриная бризоль
- Рулетики из бекона с сыром
- Азу
- Магний
- Майонез
- Тарт с грушами в шоколадном ганаше
- Пельмени (из курицы, сыр с грибами)
- Салат из свежих овощей и зелени
- Бутерброд с хумусом и семенами подсолнечника
- Рыбный рулет
- Творожный кекс
- СУп куриный
- Шоколадные мини-кексы с мятой, черной смородиной и шоколадным ганашем (25-30шт)
- Хумус
- Китекат
- Вафельные коржи
- Плетёнка с форелью и сливочным сыром.
- Ролл с лососем, креветкой и огурцом
- Нарезные пирожные «Эсмеральда» (яблоко-фундук-карамельный мусс) (рамка 20*20см)
- Масло сливочное самодельное
- Котлеты по-деревенски
- Немецкий заливной пирог с картофелем, луком и ветчиной (20*20см)
- Аквафаба
- Булочки с творогом (10шт)
- Салат25.05
- Здрава Французский прованс
- Шаурма
- Латте янтарный Копенгаген 350гр.
- Лапша с креветками
- Филе на бумаге для жарки
- Индюшиная грудка (варёная)
- Пирожное Картошка Крфенгаген
- Жербо не классика
- Блины готовые, с пылу с жару
- Королевский творожный пирог (2шт D-16см)
- Рулет с джемом
- Йогурт Epica с фруктами
- Макрарус
- Улитка с корицей
- Бенто с курицей
- Насадка: творожный сыр, огурец
- Лимон с Имбирем
- Суп пюре картофельный с курой
- Оладьи
- Gancia Rose Brut
- Тесто для равиолли
- Свекла тушеная с томатом ОШ
- Смузи из клубники и мяты
- Овсяноблин 25 апр
- Спагетти #7 Алена
- Европейское печенье ( козинаки)
- Салат №2 огурцы, помидоры, лук, зелень, сметана лен ДОМ
- Макароны по-флотски (домашние)
- Йогурт Φαγέντ алена
- Пряник медовый с вареной сгущенкой
- шашлык из бедра индейки
- Соус терияки
- Спагетти сапр
- Протеин coconut bar
- Кунжут
- Лепешка Ржаная
- Паштет из куриной печени с луком конфи Чабрец
- Биточки "Свиные с сыром" (Трапеза)
- Куриная грудка запечённая со специями
- Рулет-эклер тесто 2
- Спагетти из полбы отвар на 25.04
- Котлеты из филе грудки на мангале
- Яблоки туш на 25.04
- Спагетти из полбы с яблоком на 25.04
- Котлета КуриноКапустная
- Магний
- Калий
- D
- Кабачок жареный
- Булочки
- Хлеб геркулес с кукурузой
- E
