Рецепт БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ (D-16см, вес 1,5кг). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ (D-16см, вес 1,5кг)

БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ (D-16см, вес 1,5кг) https://vk.com/wall-216353213_202 Тесто на блины: Молоко 375гр Мука 150гр Яйца 3(С1) Соль 1ч.л. Сахар 2ч.л. Растительное масло Для смазывания 1. Яйца разделить на желтки и белки. 2. Белки взбить до пиков. Отложить. 3. В чаше миксера объединить молоко и желтки, перемешать. 4. Отдельно смешать муку, соль и сахар. Добавить к жидким ингредиентам. Хорошо перемешать. 5. Аккуратно подмешать взбитые белки при помощи силиконовой лопатки. 6. Оставить тесто в покое на 10 минут. 7. Затем испечь тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом. Начинка: Куриное филе отварное 300гр Грибы (у меня опята) 300гр Морковь по-корейски 150гр Лук репчатый 1шт Чеснок 1 зубчик Прованские травы щепотка Соль, перец По вкусу Сливочный сыр 50гр Растительное масло Для жарки 1. Курицу мелко нарезать. 2. Слегка обжарить на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. В конце добавить травы. Можно добавить 50гр сливок для сочности. Отложить. 3. Лук и чеснок покрошить и пассировать на растительном масле 1-2 минуты. 4. Грибы мелко порезать, добавить в сковороду и обжарить до готовности. 5. Добавить сливочный сыр, перемешать. Отложить. Крем: Сливочный сыр 80гр Майонез 80гр Сметана 20% 100гр Объединить все ингредиенты. Хорошо перемешать. Сборка: 1. Приготовить кольцо D-16см. 2. На подложку выложить один блин. 3. Бока кольца проложить блинами так, чтобы края свисали наружу. 4. Смазать блин кремом. Выложить курицу. 5. Накрыть 2 блином. Выложить морковь по-корейски. 6. Снова блин, крем и грибная начинка. 7. Таким образом, чередуя начинку, собрать торт. 8. Завернуть внутрь блины, которыми обложили борт кольца. 9. Запекать 10 минут в разогретой до 200С духовке. Остудить. 10. Убрать в холодильник на ночь.