Рецепт Заливной курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной курник

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	250 г
Картофель	250 г
Лук репчатый	250 г
Сметана 10% жирности	200 г
Мука пшеничная высшего сорта	90 г
Яйцо куриное	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1431 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.8%	974 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.4%	1333 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.4%	1938 г
Углеводы (общие)	12.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3047 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	4.3%	1965 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	23.109 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.5%	1295 г
Витамин В4, холин	49.63 мг	500 мг	9.9%	8.4%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	5.1%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	9%	943 г
Витамин В9, фолаты	7.996 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5003 г
Витамин В12, кобаламин	0.261 мкг	3 мкг	8.7%	7.4%	1149 г
Витамин C, аскорбиновая	6.39 мг	90 мг	7.1%	6%	1408 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	2.5%	3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6608 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.324 мкг	50 мкг	6.6%	5.6%	1504 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.3417 мг	20 мг	11.7%	9.9%	854 г
Ниацин	0.373 мг	~
Бетаин	2.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.71 мг	2500 мг	10.2%	8.7%	978 г
Кальций, Ca	33.56 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2980 г
Кремний, Si	11.555 мг	30 мг	38.5%	32.7%	260 г
Магний, Mg	17.75 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2254 г
Натрий, Na	47.14 мг	1300 мг	3.6%	3.1%	2758 г
Сера, S	88.4 мг	1000 мг	8.8%	7.5%	1131 г
Фосфор, P	105.9 мг	800 мг	13.2%	11.2%	755 г
Хлор, Cl	49.87 мг	2300 мг	2.2%	1.9%	4612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	273.1 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	31.3 мкг	~
Железо, Fe	0.934 мг	18 мг	5.2%	4.4%	1927 г
Йод, I	5.71 мкг	150 мкг	3.8%	3.2%	2627 г
Кобальт, Co	3.412 мкг	10 мкг	34.1%	29%	293 г
Литий, Li	16.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.1327 мг	2 мг	6.6%	5.6%	1507 г
Медь, Cu	87.16 мкг	1000 мкг	8.7%	7.4%	1147 г
Молибден, Mo	5.879 мкг	70 мкг	8.4%	7.1%	1191 г
Никель, Ni	1.681 мкг	~
Олово, Sn	2.18 мкг	~
Рубидий, Rb	205 мкг	~
Селен, Se	9.688 мкг	55 мкг	17.6%	15%	568 г
Стронций, Sr	4.81 мкг	~
Фтор, F	22.61 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17691 г
Хром, Cr	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	5.7%	1488 г
Цинк, Zn	0.8363 мг	12 мг	7%	5.9%	1435 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.544 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аланин	0.369 г	~
Аспарагиновая кислота	0.628 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.493 г	от 4.7 до 16.8 г	10.5%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.611 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.485 г	min 16.8 г	8.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.453 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.313 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.155 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Заливной курник составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ КУРНИК

Заливной курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, кремнием - 38,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Заливной курник

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной курник, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной курник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-22

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе