Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур	100 г
Морковь	50 г
Лук репка	75 г
Соль йодированная	0.2 г
Вода	200 г
Масло рапсовое	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.2%	2452 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.7%	1167 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.9%	1335 г
Углеводы (общие)	20 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	14.1%	556 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.4%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.6 мкг	900 мкг	25%	19.5%	401 г
бета Каротин	1.349 мг	5 мг	27%	21.1%	371 г
Лютеин + Зеаксантин	49.416 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.6%	4865 г
Витамин В4, холин	8.34 мг	500 мг	1.7%	1.3%	5995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	4.4%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.4%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.592 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4655 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	2%	4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.941 мг	15 мг	6.3%	4.9%	1594 г
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22831 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.3565 мг	20 мг	6.8%	5.3%	1474 г
Ниацин	0.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.04 мг	2500 мг	5.8%	4.5%	1736 г
Кальций, Ca	18.3 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5464 г
Кремний, Si	3.65 мг	30 мг	12.2%	9.5%	822 г
Магний, Mg	43.92 мг	400 мг	11%	8.6%	911 г
Натрий, Na	24.65 мг	1300 мг	1.9%	1.5%	5274 г
Сера, S	39.68 мг	1000 мг	4%	3.1%	2520 г
Фосфор, P	83.5 мг	800 мг	10.4%	8.1%	958 г
Хлор, Cl	11.92 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Ванадий, V	11.12 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	3.4%	2344 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6849 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	8.4%	937 г
Литий, Li	0.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.7467 мг	2 мг	37.3%	29.1%	268 г
Медь, Cu	98.94 мкг	1000 мкг	9.9%	7.7%	1011 г
Молибден, Mo	3.014 мкг	70 мкг	4.3%	3.4%	2322 г
Никель, Ni	1.179 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	0.612 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	8987 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	83.14 мкг	4000 мкг	2.1%	1.6%	4811 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7463 г
Цинк, Zn	0.6219 мг	12 мг	5.2%	4.1%	1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.935 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.388 г	от 0.9 до 3.7 г	43.1%	33.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.756 г	от 4.7 до 16.8 г	16.1%	12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.198 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.149 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.184 г	min 16.8 г	19%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.3 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.4 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.482 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.604 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.741 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.387 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.022 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 128 кКал.

Порция = 111 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27 %, кремнием - 12,2 %, магнием - 11 %, марганцем - 37,3 %

Чем полезен Булгур с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-05-26

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе