Рецепт Лимонный кекс *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный кекс *

Сливки 35% жирности, пастеризованные	111 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	5 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	24 г
Лимонный сок, необработанный	40 г
Лимонная цедра, сырая	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	60 г
Кукурузный крахмал	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	8 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Вода	10 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	1 г

Способ приготовления

Готовила лимонный кекс в Грандшефе, получился очень вкусный ? Ингредиенты: Мука - 160 г Сахар - 150 г Масло сливочное - 135 г Яйцо куриное - 3 шт Крахмал - 40 г Разрыхлитель - 1 чайная ложка Ванильный сахар - по вкусу Лимонный сок - 40 мл Цедра 1 лимона Соль - щепотка Для сахарной глазури: Сахарная пудра - 80 г Лимонный сок - 10 мл Вода - 10 мл Все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовление: 1. Размягченное масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить лимонный сок, цедру и щепотку соли. Взбить миксером до однородности. 3. По одному добавить яйца и взбивать каждый раз до однородной массы. 4. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Соединить просеянную сухую смесь с масляной и аккуратно перемешать лопаткой. 5. Выпекать на режиме BAKE, 160 градусов, 30 минут. Смажьте стенки формы холодным сливочным маслом и подпылите мукой. Излишки муки высыпете из формы. Для глазури просто смешать все ингредиенты до однородности и полить ею остывший кекс. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272 ккал	1684 ккал	16.2%	6%	619 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.2%	1134 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	9.3%	394 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	5%	735 г
Углеводы (общие)	31.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	5.1%	714 г
Вода	48.2 г	2273 г	2.1%	0.8%	4716 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.3 мкг	900 мкг	15.8%	5.8%	632 г
Ретинол	0.139 мг	~
альфа Каротин	7.045 мкг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7813 г
бета Криптоксантин	1.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	152.844 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	3.5%	1065 г
Витамин В4, холин	87.68 мг	500 мг	17.5%	6.4%	570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	4.2%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	10.616 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3768 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	2.9%	1250 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	2.5%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.666 мкг	10 мкг	6.7%	2.5%	1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.664 мг	15 мг	4.4%	1.6%	2259 г
Витамин Н, биотин	6.588 мкг	50 мкг	13.2%	4.9%	759 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.7509 мг	20 мг	8.8%	3.2%	1142 г
Ниацин	0.301 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.72 мг	2500 мг	11.2%	4.1%	894 г
Кальций, Ca	108.39 мг	1000 мг	10.8%	4%	923 г
Кремний, Si	0.714 мг	30 мг	2.4%	0.9%	4202 г
Магний, Mg	19.48 мг	400 мг	4.9%	1.8%	2053 г
Натрий, Na	193.22 мг	1300 мг	14.9%	5.5%	673 г
Сера, S	73.73 мг	1000 мг	7.4%	2.7%	1356 г
Фосфор, P	217.6 мг	800 мг	27.2%	10%	368 г
Хлор, Cl	283.84 мг	2300 мг	12.3%	4.5%	810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.7 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	16.06 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	2.9%	1268 г
Йод, I	6.77 мкг	150 мкг	4.5%	1.7%	2216 г
Кобальт, Co	3.194 мкг	10 мкг	31.9%	11.7%	313 г
Марганец, Mn	0.1742 мг	2 мг	8.7%	3.2%	1148 г
Медь, Cu	79.81 мкг	1000 мкг	8%	2.9%	1253 г
Молибден, Mo	5.374 мкг	70 мкг	7.7%	2.8%	1303 г
Никель, Ni	0.393 мкг	~
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Селен, Se	11.035 мкг	55 мкг	20.1%	7.4%	498 г
Стронций, Sr	3.51 мкг	~
Титан, Ti	1.96 мкг	~
Фтор, F	24.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16155 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2604 г
Цинк, Zn	0.7168 мг	12 мг	6%	2.2%	1674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.323 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.399 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.319 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.399 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.645 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.04 г	от 4.7 до 16.8 г	22.1%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	182.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.272 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.611 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.557 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.564 г	min 16.8 г	27.2%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.965 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.541 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Лимонный кекс * составляет 272 кКал.

Порция = 135 гр (367.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	48.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КЕКС *

Лимонный кекс * богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 13,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Лимонный кекс *

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонный кекс *, калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный кекс *, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Автор Анастасия Миронова

88.1

8.6

11.4

Тушёные овощи с перловкой и грудкой

Томатный соус из помидор, протертый

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе