Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Капуста цветная (Жарка) 150 г
Масло грецкого ореха 5 г
Вода, водопроводная, улучшенная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.9% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.9% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.6% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 9.3% 2000 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 16.7% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 33.3% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 18.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 22.924 мкг 400 мкг 5.7% 10.6% 1745 г
Витамин C, аскорбиновая 38.37 мг 90 мг 42.6% 79.2% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 25.1% 743 г
Витамин Н, биотин 1.495 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3344 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 24.7% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.9967 мг 20 мг 5% 9.3% 2007 г
Макроэлементы
Калий, K 167.44 мг 2500 мг 6.7% 12.5% 1493 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4688 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2909 г
Натрий, Na 8.97 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14493 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 9.5% 1966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 11.5% 1613 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 14.5% 1286 г
Медь, Cu 45.05 мкг 1000 мкг 4.5% 8.4% 2220 г
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9197 г
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65147 г
Цинк, Zn 0.2811 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4269 г

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 42,6 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 13,3 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты