Рецепт Салат с грибами и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и тофу

Шампиньоны с Вешенками Резаные	230 г
Тофу, жареный	250 г
Фасоль тм "веселые овощи" красная, консервированная, 420г	230 г
Майонезный соус «Постный» Ласка	20 г
Огурцы маринованные с укропом	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.7%	938 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.1%	737 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.2%	3650 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.3%	1538 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2979 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.976 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1%	8182 г
Витамин В4, холин	32.43 мг	500 мг	6.5%	5.3%	1542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Витамин В9, фолаты	9.096 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4398 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.2%	55556 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.0433 мг	20 мг	0.2%	0.2%	46189 г
Макроэлементы
Калий, K	57.47 мг	2500 мг	2.3%	1.9%	4350 г
Кальций, Ca	118.55 мг	1000 мг	11.9%	9.7%	844 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	3.8%	2113 г
Натрий, Na	102.17 мг	1300 мг	7.9%	6.4%	1272 г
Сера, S	57.29 мг	1000 мг	5.7%	4.6%	1746 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	9%	905 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.495 мг	18 мг	8.3%	6.7%	1204 г
Марганец, Mn	0.457 мг	2 мг	22.9%	18.6%	438 г
Медь, Cu	123.01 мкг	1000 мкг	12.3%	10%	813 г
Селен, Se	8.584 мкг	55 мкг	15.6%	12.7%	641 г
Фтор, F	3.63 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	110193 г
Цинк, Zn	0.6127 мг	12 мг	5.1%	4.1%	1959 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.349 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.067 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.576 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.916 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.414 г	от 0.9 до 3.7 г	46%	37.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.032 г	от 4.7 до 16.8 г	64.5%	52.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.687 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.888 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.653 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.343 г	min 16.8 г	8%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.326 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.445 г	от 11.2 до 20.6 г	30.8%	25%
18:2 Линолевая (ud)	3.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.414 г	~

Энергетическая ценность Салат с грибами и тофу составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И ТОФУ

Салат с грибами и тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,9 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 22,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Салат с грибами и тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с грибами и тофу, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Улитка-торт с персиками

Автор Анастасия Гречухина

Индейка с брокколи под соевым соусом с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе