Рецепт БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М

Брокколи (На пару)	500 г
Лимон	100 г
Чеснок (На пару)	20 г
Соль морская [Сырье и приправы]	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 500 г брокколи, разобранной на соцветия Цедра одного лимона 2 зубчика чеснока, нарезанных Соль и перец по вкусу Инструкции: Приправьте соцветия брокколи солью и перцем. Вложите брокколи в вакуумный пакет, добавьте лимонную цедру и чеснок. Закройте и вакуумируйте пакет. Нагрейте воду в большой кастрюле до 85° C (185° F) и поддерживайте эту температуру. Погрузите пакет с брокколи в воду и готовьте в течение 30 минут, периодически проверяя и регулируя температуру воды. Выньте брокколи из пакета и обсушите. Подавайте горячей, наслаждаясь свежей брокколи с ароматом лимона и чеснока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.2 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4189 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	9%	2815 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.7%	14000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.7%	4294 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	33.6%	741 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	9.2%	2706 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.1 мкг	900 мкг	0.8%	2%	12676 г
альфа Каротин	0.19 мкг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	4%	6250 г
бета Криптоксантин	0.397 мкг	~
Ликопин	0.317 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	598.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	10.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	12.7%	1957 г
Витамин В4, холин	16.26 мг	500 мг	3.3%	8.2%	3075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	23.9%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	19.4%	1282 г
Витамин В9, фолаты	41.775 мкг	400 мкг	10.4%	25.9%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	56.13 мг	90 мг	62.4%	155.2%	160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.664 мг	15 мг	4.4%	10.9%	2259 г
гамма Токоферол	0.136 мг	~
Витамин К, филлохинон	81.7 мкг	120 мкг	68.1%	169.4%	147 г
Витамин РР, НЭ	0.5863 мг	20 мг	2.9%	7.2%	3411 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.39 мг	2500 мг	12.1%	30.1%	824 г
Кальций, Ca	55.54 мг	1000 мг	5.6%	13.9%	1801 г
Кремний, Si	0.397 мг	30 мг	1.3%	3.2%	7557 г
Магний, Mg	21.89 мг	400 мг	5.5%	13.7%	1827 г
Натрий, Na	28.53 мг	1300 мг	2.2%	5.5%	4557 г
Сера, S	27.15 мг	1000 мг	2.7%	6.7%	3683 г
Фосфор, P	60.4 мг	800 мг	7.6%	18.9%	1325 г
Хлор, Cl	1.74 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	132184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.2 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	11.9%	2083 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	60000 г
Кобальт, Co	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	10.9%	2278 г
Литий, Li	1.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.3973 мг	2 мг	19.9%	49.5%	503 г
Медь, Cu	101.62 мкг	1000 мкг	10.2%	25.4%	984 г
Молибден, Mo	0.949 мкг	70 мкг	1.4%	3.5%	7376 г
Никель, Ni	0.672 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	1.919 мкг	55 мкг	3.5%	8.7%	2866 г
Стронций, Sr	0.01 мкг	~
Фтор, F	2.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	168067 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	6.5%	3906 г
Цинк, Zn	0.3917 мг	12 мг	3.3%	8.2%	3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.032 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.28 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.069 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.12 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.025 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.2 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ СУ- ВИД М

БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,4 %, витамином K - 68,1 %, калием - 12,1 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БРОККОЛИ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЧЕСНОКОМ Су- вид М, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньон тушения

Автор Татьяна. Худею.

5.3

1.2

Майский рулет яйца и творог

Автор Татьяна. Худею.

Крем-суп из тыквы с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе