Войти

Рецепт Куриный шашлык(крылья, голени и бедра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный шашлык(крылья, голени и бедра)

Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 43 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Куриный окорочок 2150 г
Шрирача 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык(крылья, голени и бедра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15% 388 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2446 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.9% 978 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.173 мкг 400 мкг 231214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9639 мг 20 мг 19.8% 11.5% 505 г
Ниацин 3.958 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.98 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1029 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1% 5618 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2116 г
Натрий, Na 310.17 мг 1300 мг 23.9% 13.9% 419 г
Сера, S 198.19 мг 1000 мг 19.8% 11.5% 505 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 9.5% 614 г
Хлор, Cl 428.69 мг 2300 мг 18.6% 10.8% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 6% 960 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2693 г
Кобальт, Co 9.378 мкг 10 мкг 93.8% 54.5% 107 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1151 г
Молибден, Mo 15.372 мкг 70 мкг 22% 12.8% 455 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 123.61 мкг 4000 мкг 3.1% 1.8% 3236 г
Хром, Cr 25.79 мкг 50 мкг 51.6% 30% 194 г
Цинк, Zn 1.583 мг 12 мг 13.2% 7.7% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.688 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.116 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.666 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.178 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.407 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.981 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.325 г min 16.8 г 31.7% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.864 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.407 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлык(крылья, голени и бедра) составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ШАШЛЫК(КРЫЛЬЯ, ГОЛЕНИ И БЕДРА)

Куриный шашлык(крылья, голени и бедра) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,8 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 93,8 %, молибденом - 22 %, хромом - 51,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриный шашлык(крылья, голени и бедра)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный шашлык(крылья, голени и бедра), калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный шашлык(крылья, голени и бедра), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%