Рецепт Хлеб Булочки из Псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Булочки из Псиллиума

Мука из Псиллиума	15 г
Вода	20 г
Яйцо куриное	1 С0
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	2 г
Сок Лимона	5 г

Способ приготовления

Псиллиума. 15 гр. Воды кипятка. 20 мл. 1 Яйцо. Соль щепотка. Соды. 0.5 ч.л. Лимонка для гашения. Взбить Яйца с Солью ВЕНЧИКОМ до мягкой пены. Погасить Соду Лимонкой и влить в Яйца. Небольшими порциями всыпать Псиллиум, тщательно вымесить. Влить Кипяток, вымешать, оставить на 10 минут. Мокрыми руками разделить массу на 6 3 частей и скатать шарики, на силикон. Выпекать 30-40 минут 180*.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Булочки из Псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	11.2%	987 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	10.9%	1018 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1%	11526 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.9%	2845 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.3 мкг	900 мкг	10.3%	11.4%	975 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Криптоксантин	5.192 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	290.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.7%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.264 мг	1.8 мг	14.7%	16.3%	682 г
Витамин В4, холин	169.5 мг	500 мг	33.9%	37.7%	295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.884 мг	5 мг	17.7%	19.7%	566 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.4%	2041 г
Витамин В9, фолаты	27.115 мкг	400 мкг	6.8%	7.6%	1475 г
Витамин В12, кобаламин	0.513 мкг	3 мкг	17.1%	19%	585 г
Витамин D, кальциферол	1.154 мкг	10 мкг	11.5%	12.8%	867 г
Витамин D3, холекальциферол	1.154 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	4.4%	2475 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.288 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.0433 мг	20 мг	0.2%	0.2%	46189 г
Бетаин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.79 мг	2500 мг	3.2%	3.6%	3133 г
Кальций, Ca	40.25 мг	1000 мг	4%	4.4%	2484 г
Магний, Mg	7.54 мг	400 мг	1.9%	2.1%	5305 г
Натрий, Na	1352.67 мг	1300 мг	104.1%	115.7%	96 г
Сера, S	76.12 мг	1000 мг	7.6%	8.4%	1314 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	16.1%	691 г
Хлор, Cl	1148.15 мг	2300 мг	49.9%	55.4%	200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	6.6%	1689 г
Кобальт, Co	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	3.2%	3472 г
Марганец, Mn	0.0213 мг	2 мг	1.1%	1.2%	9390 г
Медь, Cu	46.87 мкг	1000 мкг	4.7%	5.2%	2134 г
Молибден, Mo	2.423 мкг	70 мкг	3.5%	3.9%	2889 г
Селен, Se	17.717 мкг	55 мкг	32.2%	35.8%	310 г
Фтор, F	19.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20101 г
Цинк, Zn	0.7558 мг	12 мг	6.3%	7%	1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.495 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.526 г	~
Метионин	0.219 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.767 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.965 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.56 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.029 г	от 4.7 до 16.8 г	21.9%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	214.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.803 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.287 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.468 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.11 г	min 16.8 г	12.6%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.114 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.968 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.955 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.103 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.897 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.883 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.108 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.033 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Булочки из Псиллиума составляет 90 кКал.

Порция = 35 гр (31.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА

Хлеб Булочки из Псиллиума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 33,9 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 11,5 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 49,9 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Хлеб Булочки из Псиллиума

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Булочки из Псиллиума, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Булочки из Псиллиума, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Автор Елена Образцова

Голень индейки в духовке

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе