Рецепт Суп из скумбрии с картофелем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из скумбрии с картофелем и луком

Вода	1000 г
Скумбрия дальневосточная (Варка)	173 г
Картофель (Варка без слива)	217 г
Лук репчатый (Варка без слива)	47 г
Морковь (Варка без слива)	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	40 г

Способ приготовления

Главное всегда уметь выбрать качественную скумбрию. С запахом свежей рыбы. С блестящей серой кожицей без жёлтых пятен, бех порванной кожицы, без выпуклого и порванного живота..Скумбрию , почистила и порезала, пока она была ещё не до конца разморожена.Приготовила репчатый лук и картофель.У скумбрии удалила , голову, хвост, брюшко, все кости.Разрезала по срединной линии и удалила мелкие косточки.Именно здесь по перёк средней линии, неожиданно мелкие косточки. Обязательно удалить. Картофель нарезала крупным кубиком. Лук нарезала мелким кубиком, скумбрию порезала на средние кусочки.Залила литром воды. Посолила.Обязательный ингредиент лавровый лист.Добавила лавровый лист. Когда суп сварится, лист вытащить и выбросить.Чёрный молотый перец и красный мелко порезанный лук в тарелку.Суп из скумбрии готов. Аромат лаврового листа, чёрного перца и ухи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из скумбрии с картофелем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3508 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8.1%	2533 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	9.4%	2240 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.3%	6257 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.2%	4000 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	8.3%	2509 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.1 мкг	900 мкг	0.8%	1.7%	12676 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.5%	15152 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	5.6%	3750 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	1%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	2.5%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	6%	3509 г
Витамин В9, фолаты	1.648 мкг	400 мкг	0.4%	0.8%	24272 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	4.8%	4390 г
Витамин D, кальциферол	1.974 мкг	10 мкг	19.7%	41%	507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	3.5%	5792 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	57471 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.5286 мг	20 мг	7.6%	15.8%	1308 г
Ниацин	1.113 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.64 мг	2500 мг	5.5%	11.5%	1803 г
Кальций, Ca	11.02 мг	1000 мг	1.1%	2.3%	9074 г
Кремний, Si	5.96 мг	30 мг	19.9%	41.5%	503 г
Магний, Mg	8.47 мг	400 мг	2.1%	4.4%	4723 г
Натрий, Na	7.16 мг	1300 мг	0.6%	1.3%	18156 г
Сера, S	36.51 мг	1000 мг	3.7%	7.7%	2739 г
Фосфор, P	38.9 мг	800 мг	4.9%	10.2%	2057 г
Хлор, Cl	22.4 мг	2300 мг	1%	2.1%	10268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.9 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	16.92 мкг	~
Железо, Fe	0.435 мг	18 мг	2.4%	5%	4138 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	6%	3456 г
Кобальт, Co	3.647 мкг	10 мкг	36.5%	76%	274 г
Литий, Li	8.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.0511 мг	2 мг	2.6%	5.4%	3914 г
Медь, Cu	60.68 мкг	1000 мкг	6.1%	12.7%	1648 г
Молибден, Mo	2.542 мкг	70 мкг	3.6%	7.5%	2754 г
Никель, Ni	1.09 мкг	~
Рубидий, Rb	84.4 мкг	~
Селен, Se	0.084 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	65476 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	171.3 мкг	4000 мкг	4.3%	9%	2335 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	18.1%	1144 г
Цинк, Zn	0.2206 мг	12 мг	1.8%	3.8%	5440 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.271 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.068 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.507 г	от 0.9 до 3.7 г	56.3%	117.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.121 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.507 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.34 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.977 г	min 16.8 г	5.8%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.303 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.341 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.347 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.609 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.188 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.242 г	~

Энергетическая ценность Суп из скумбрии с картофелем и луком составляет 48 кКал.

Порция = 289 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Суп из скумбрии с картофелем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 19,7 %, кремнием - 19,9 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен Суп из скумбрии с картофелем и луком

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из скумбрии с картофелем и луком, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из скумбрии с картофелем и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с творогом и сыром

СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Лучшие рационы

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

Постоянный рацион

2025-05-03

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе