Рецепт Азу из индейки и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из индейки и тыквы

Индейка, белое мясо, запечённая 300 г
Тыква (Запекание) 250 г
Карри, порошок 2 г
Перец венгерский 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из индейки и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 24.6% 455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 12.9% 862 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 14.5% 768 г
бета Криптоксантин 22.53 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.4% 1333 г
Витамин В4, холин 48.48 мг 500 мг 9.7% 10.8% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 14% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 27% 413 г
Витамин В9, фолаты 8.405 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3876 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.6243 мг 20 мг 33.1% 36.9% 302 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 3.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.62 мг 2500 мг 9% 10% 1113 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5195 г
Кремний, Si 11.694 мг 30 мг 39% 43.5% 257 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 6.9% 1619 г
Натрий, Na 193.81 мг 1300 мг 14.9% 16.6% 671 г
Сера, S 171.11 мг 1000 мг 17.1% 19.1% 584 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 19% 589 г
Хлор, Cl 221.26 мг 2300 мг 9.6% 10.7% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 35.04 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4% 2817 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 4.8% 2347 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 3.3% 3328 г
Медь, Cu 111.95 мкг 1000 мкг 11.2% 12.5% 893 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3201 г
Никель, Ni 1.754 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 16.532 мкг 55 мкг 30.1% 33.6% 333 г
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11930 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6410 г
Цинк, Zn 1.0484 мг 12 мг 8.7% 9.7% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.424 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.357 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.229 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Азу из индейки и тыквы составляет 89,6 кКал.

  • Порция = 279 гр (250 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ И ТЫКВЫ

Азу из индейки и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином PP - 33,1 %, кремнием - 39 %, фосфором - 17 %, медью - 11,2 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Азу из индейки и тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу из индейки и тыквы, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из индейки и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы