Рецепт Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной

Курица отварная	600 г
Бульон говяжий без овощей со специями	2280 г
Морковь (Варка без слива)	60 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Чеснок, сырой	50 г
Шампиньоны, сырые	150 г
Соль столовая	25 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	3 г
Перец черный молотый	2 г
Перец чили, пасилья, сушеный	1 г
Сметана 30% жирности (Запекание)	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	1500 г
Горошек зелёный, замороженный	150 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	70 г
Петрушка, сырая	20 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

Овощи помыть и порезать довольно крупно. Цветную капусту можно взять сырую или замороженную. Сварить любую птицу со специями и солью, разделать, порезать. Довести бульон до кипения, положить морковку, лук четвертинки, дольки чеснока, целые грибы. Вскипятить, варить минут 10. Положить цветную капусту, варить еще минут 10. Порционно пробить в блендере, первая порция со сметаной и маслом, остальные без. В кастрюлю побольше положить кусочки мяса и горошек. Вылить содержимое блендера, довести почти до кипения, добавить зеленый лук и зелень, снова довести до кипения, выключить, оставить на плите. * Суп получился очень вкусный, нормальной густоты. * Чаша 655 * Кастр. 6л

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.4 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2699 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	10.6%	1520 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	11.2%	1436 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.4%	10950 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8%	2000 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	6.3%	2592 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.1 мкг	900 мкг	5.8%	9.3%	1727 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.536 мкг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	6.7%	2358 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	91.788 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	7.5%	2118 г
Витамин В4, холин	32.82 мг	500 мг	6.6%	10.6%	1523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	7.1%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	9.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	21.975 мкг	400 мкг	5.5%	8.8%	1820 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	6.4%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	14.93 мг	90 мг	16.6%	26.6%	603 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	1%	15873 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.3%	12397 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	1.947 мкг	50 мкг	3.9%	6.3%	2568 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	17.5%	916 г
Витамин РР, НЭ	1.7538 мг	20 мг	8.8%	14.1%	1140 г
Ниацин	0.807 мг	~
Бетаин	0.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.53 мг	2500 мг	7.1%	11.4%	1408 г
Кальций, Ca	26.53 мг	1000 мг	2.7%	4.3%	3769 г
Кремний, Si	0.305 мг	30 мг	1%	1.6%	9836 г
Магний, Mg	11.47 мг	400 мг	2.9%	4.6%	3487 г
Натрий, Na	312.56 мг	1300 мг	24%	38.5%	416 г
Сера, S	46.07 мг	1000 мг	4.6%	7.4%	2171 г
Фосфор, P	54.9 мг	800 мг	6.9%	11.1%	1457 г
Хлор, Cl	9.59 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	23983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.1 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	0.619 мг	18 мг	3.4%	5.4%	2908 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	13043 г
Кобальт, Co	1.827 мкг	10 мкг	18.3%	29.3%	547 г
Литий, Li	0.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.0976 мг	2 мг	4.9%	7.9%	2049 г
Медь, Cu	58.47 мкг	1000 мкг	5.8%	9.3%	1710 г
Молибден, Mo	1.261 мкг	70 мкг	1.8%	2.9%	5551 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	3.636 мкг	55 мкг	6.6%	10.6%	1513 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Фтор, F	27.81 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	14383 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	1.9%	8475 г
Цинк, Zn	0.5109 мг	12 мг	4.3%	6.9%	2349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.369 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.317 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.439 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	0.806 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.267 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.084 мг	~
Кампестерол	0.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.759 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.421 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.172 г	min 16.8 г	7%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной составляет 62,4 кКал.

Порция = 700 гр (436.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.4 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ И СМЕТАНОЙ

Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из цветной капусты с курицей и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Овощное рагу «Рататуй»

Автор Татьяна. Худею.

5.3

1.2

Майские мясные чипсы из грудки индейки и белка

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе