Рецепт Соба с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с говядиной

Соба 80 г
Говядина, вырезка 120 г
Цукини, молодые 50 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Устричный Соус 15 г
Кунжутное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.3% 745 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6% 1165 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 22.5% 309 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 24.1% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 24.06 мг 500 мг 4.8% 3.3% 2078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.853 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 21.9% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 25.54 мг 90 мг 28.4% 19.8% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 2.1% 3348 г
Витамин Н, биотин 1.249 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4003 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.143 мг 20 мг 10.7% 7.4% 933 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.24 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1135 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8006 г
Кремний, Si 5.393 мг 30 мг 18% 12.5% 556 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2060 г
Натрий, Na 20.89 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6223 г
Сера, S 82.47 мг 1000 мг 8.2% 5.7% 1213 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 7.9% 874 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 21.5% 324 г
Литий, Li 7.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2139 г
Медь, Cu 94.87 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1054 г
Молибден, Mo 6.654 мкг 70 мкг 9.5% 6.6% 1052 г
Никель, Ni 4.115 мкг ~
Олово, Sn 23.78 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13347 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1389 г
Цинк, Zn 1.2801 мг 12 мг 10.7% 7.4% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.766 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Соба с говядиной составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ГОВЯДИНОЙ

Соба с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином C - 28,4 %, кремнием - 18 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Соба с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с говядиной, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги