Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Королевская ватрушка
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 130 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 350 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 6% | 491 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.3% | 673 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 8.5% | 341 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 4.9% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 24.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6403 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.7 мкг | 900 мкг | 12% | 3.5% | 836 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 50.52 мг | 500 мг | 10.1% | 2.9% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 1.6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.648 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.2% | 2403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 4.6% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 1.4% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 3.855 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.2% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6205 мг | 20 мг | 13.1% | 3.8% | 763 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.94 мг | 2500 мг | 4% | 1.2% | 2502 г |
| Кальций, Ca | 99.88 мг | 1000 мг | 10% | 2.9% | 1001 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 1.1% | 2616 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2732 г |
| Натрий, Na | 187.29 мг | 1300 мг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Сера, S | 104.91 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.1% | 953 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 5.7% | 516 г |
| Хлор, Cl | 293.79 мг | 2300 мг | 12.8% | 3.7% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 1.3% | 2332 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 4.3% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 2.5% | 1173 г |
| Медь, Cu | 68.4 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 7.608 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.2% | 920 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.515 мкг | 55 мкг | 26.4% | 7.7% | 379 г |
| Стронций, Sr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17212 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.4714 мг | 12 мг | 3.9% | 1.1% | 2546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.941 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.418 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.191 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.267 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.904 г | min 16.8 г | 29.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 342,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 342.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 16.4 г | -% | |
| Углеводы | 37.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 35.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 26,4 %
Чем полезен Королевская ватрушка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ветчиа
- Пирог с творогом и зеленым луком
- Хлеб Бородинский
- Гречка зеленая
- Молоко 2,5
- Макароны с яйцом
- Творог 5%
- Лапша рисовая с рыбой
- Холодец из монетки
- Кабачковые оладушки
- Сардельки
- Суп-пюре грибной (с картошкой)
- Творог мягкий 5%
- Котлеты куринные с овощами
- Пирог из лаваша с творогом
- Сыр лёгкий, Grunlander
- .конфеты Mark Sevouni (сухофрукты в шоколаде)
- Хачапури на сковороде
- Киш
- Майонез Правансаль 67%
- Голубцы
- Запеканка с фетой и капустой
- Паста арахисовая с протеином
- Напиток Ne moloko овсяное шоколадное обогащённое кальцием и витамином В2
- Тортилья мексиканская
- Свинина по-домашнему
- Котлеты из куриной грудки с кабачком
- Торт «Два Суфле» ваниль-какао
- Напиток безалкогольный негазированный Алоэ Вера
- Творог 4% ип челышева
- Кукурузная каша мол/вод с аллюлозой
- Капуста тушёная с мясом 08.05.2025
- Арахисовая паста Экстра нежного помола
- Каша овсяная груша изюм
- Филе минтая в панировке
- Пирог с бананом и черносливом
- Орехи очищенные кедровые
- Печень куриная с овощами
- Тортик кокосовый
- Я. Тыквенная овсяная выпечка Доработать.
- Творожная запеканка
- Твердый сыр домашний
- Каша Суворовская 3 Злака с Нутом
- Творожно-банановая лепешка
- Грудка в кефире
- Скумбрия, минтай запечённые с кабачками на пекинской капусте в бумаге для запекания
- Картофель мятый
- Чай, лимон, мёд
- Сырники
- Хачапури ленивый от Натали
- Пельмени микро с говядиной
- Кадаиф
- Лаваш тонкий армянский
- Железо 25мг
- Кофе со сливками
- Сырники 8 мая
- Отбивные в луковом кляре
- Рулет тыквенно овсяное.
- Круто-печеный рулет в фольге
- Карнивор хлеб из курицы
- Сыр творожный cream nuvo professional
- Конфеты из сухого молока
- Нутовый хумус домашний ПП
- Банановые панкейки с яблоком
- Картофель яйцо
- Салат «айсберг» в горшочке
- Пшеничный хлеб сэндвичный
- Сырники простые в духовке
- Пирог кето капустный с мясом
- Морковь запеченая
- Творог 5% со сметаной 20% и сахаром
- Вафли из тыквы
- Вафли творожные
- Каша овсяная с молоком и маслом
- Перец лимонный
- Малосольная рыбка
- Клаб сэндвич крок-месье
- Бутерброд с семгой
- .биойогурт ( DELIGRANDE,чижик)
- Протеин MST
- Фарш свиной
- Масло сливочное традиционное 82.5%
- Творог
- Овощная смесь с яйцом
- Капуста маринованная белокочанная с морковью
- Омлет с ветчиной, помидором и сыром
- Капуста маринованная с маслом и луком
- Биолакт
- Икра карася свежая
- Банановые оладьи
- 2025-5 рикотта вафли
- Йогурт безлактозный
- Творожное
- Суп из овощей с бёдрышком
- Салат из капусты 08.05.2025
- Вафли творожные с бананом и мягким творогом, яблоком 24.05.25
- Творог
- Банановый запеканка
- Паштет с гусиной печенью
- Картофель жаренный 08.05.25
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 342,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
