Рецепт Д кальмары с морковью, луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Д кальмары с морковью, луком и сметаной

Кальмар, все виды, сырой	320 г
Лук репчатый	250 г
Морковь	200 г
чеснок	10 г
Соль	10 г
Черный молотый перец Приправыч	5 г
Сметана 20%	60 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Томаты в собственном соку VERA кусочки	420 г
Сахар песок	0 г
Подсолнечное масло	51 г

Способ приготовления

Кальмары размораживаю (не в микроволновке!). Потом ставлю чайник и, пока он закипает, чищу лук и морковь.После того, как чайник закипит, помещаю мясо кальмаров в небольшую кастрюльку и заливаю его крутым кипятком, закрываю крышкой.Пока кальмары «варятся», тру морковь на крупной терке, мелко режу лук. Овощи обжариваю на сковородке с растительным маслом до мягкости.Солю и перчу ,и добавляю другие приправы по вкусу, добавляю томат, сметана и воду. Тушу минут 7 - 10. Добавляю к овощам мясо кальмаров, перемешиваю, накрываю сковороду крышкой и выключаю огонь. Тушить вместе их нельзя, иначе мясо станет жестким. Блюдо должно потомиться под крышкой еще минут десять. Только после этого можно снимать крышку и подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Д кальмары с морковью, луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.1%	1310 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.7%	875 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.7%	3476 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	4.7%	2004 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.252 мг	5 мг	5%	4.7%	1984 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.7%	1417 г
Витамин В4, холин	21.59 мг	500 мг	4.3%	4%	2316 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	3.6%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.8%	3390 г
Витамин В9, фолаты	4.509 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8871 г
Витамин В12, кобаламин	0.378 мкг	3 мкг	12.6%	11.8%	794 г
Витамин C, аскорбиновая	7.09 мг	90 мг	7.9%	7.4%	1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.656 мг	15 мг	17.7%	16.6%	565 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.8618 мг	20 мг	4.3%	4%	2321 г
Ниацин	0.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.84 мг	2500 мг	6.8%	6.4%	1463 г
Кальций, Ca	14.04 мг	1000 мг	1.4%	1.3%	7123 г
Магний, Mg	15.51 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2579 г
Натрий, Na	196.25 мг	1300 мг	15.1%	14.2%	662 г
Сера, S	48.3 мг	1000 мг	4.8%	4.5%	2070 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	9.1%	1030 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.503 мг	18 мг	2.8%	2.6%	3579 г
Марганец, Mn	0.0396 мг	2 мг	2%	1.9%	5051 г
Медь, Cu	577.09 мкг	1000 мкг	57.7%	54.2%	173 г
Селен, Se	13.071 мкг	55 мкг	23.8%	22.3%	421 г
Фтор, F	1.95 мкг	4000 мкг			205128 г
Цинк, Zn	0.4985 мг	12 мг	4.2%	3.9%	2407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.102 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.274 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.147 г	от 0.9 до 3.7 г	16.3%	15.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.813 г	от 4.7 до 16.8 г	59.9%	56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.641 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.135 г	min 16.8 г	6.8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.166 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.099 г	~

Энергетическая ценность Д кальмары с морковью, луком и сметаной составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства Д КАЛЬМАРЫ С МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

Д кальмары с морковью, луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, витамином E - 17,7 %, медью - 57,7 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Д кальмары с морковью, луком и сметаной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Д кальмары с морковью, луком и сметаной, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Д кальмары с морковью, луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-07-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-07-13

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 83%

anton

2025-07-08

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Горячий бутерброд с творогом

Омлет сырно- кобачковый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе