Рецепт Вареная колбаса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная колбаса домашняя

Фарш свиной	1001 г
приправа для мяса	1 г
Соль нитритная (для домашних колбас)	9 г
Соль адыгейская абадзехская	10 г
Чеснок сушёный отборный Foodfest	10.11 г
Сливки 20 % Брянск. Мол. комбинат	64 г
Сливки 10% Хорошее дело	336 г
Мускатный орех, молотый	0.72 г
Куриное филе Троекурово	999 г

Способ приготовления

Приготовленная домашняя вареная колбаса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная колбаса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.9 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1239 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	13.7%	539 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.7%	691 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	2%	3660 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	8.5%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	2.4%	3103 г
Витамин В4, холин	16.59 мг	500 мг	3.3%	2.4%	3014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.4%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	0.842 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	47506 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	5.5%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11765 г
Витамин D3, холекальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.08 мг	15 мг	0.5%	0.4%	18750 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.479 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10438 г
Витамин РР, НЭ	1.112 мг	20 мг	5.6%	4.1%	1799 г
Ниацин	0.186 мг	~
Бетаин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.92 мг	2500 мг	3.2%	2.4%	3168 г
Кальций, Ca	4.9 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Магний, Mg	5.96 мг	400 мг	1.5%	1.1%	6711 г
Натрий, Na	158.7 мг	1300 мг	12.2%	9%	819 г
Сера, S	58.2 мг	1000 мг	5.8%	4.3%	1718 г
Фосфор, P	50.5 мг	800 мг	6.3%	4.6%	1584 г
Хлор, Cl	229.01 мг	2300 мг	10%	7.4%	1004 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.287 мг	18 мг	1.6%	1.2%	6272 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Кобальт, Co	0.908 мкг	10 мкг	9.1%	6.7%	1101 г
Марганец, Mn	0.0065 мг	2 мг	0.3%	0.2%	30769 г
Медь, Cu	23.43 мкг	1000 мкг	2.3%	1.7%	4268 г
Молибден, Mo	1.797 мкг	70 мкг	2.6%	1.9%	3895 г
Никель, Ni	1.31 мкг	~
Олово, Sn	3.19 мкг	~
Селен, Se	5.364 мкг	55 мкг	9.8%	7.2%	1025 г
Фтор, F	7.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54127 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	2.1%	3472 г
Цинк, Zn	0.5644 мг	12 мг	4.7%	3.5%	2126 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.093 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.161 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.535 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.64 г	min 16.8 г	3.8%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.671 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.49 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.186 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Вареная колбаса домашняя составляет 135,9 кКал.

Порция = 69 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

Вареная колбаса домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %

Чем полезен Вареная колбаса домашняя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареная колбаса домашняя, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная колбаса домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлетки рубленные куриные

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе