Рецепт Легкое с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкое с овощами и грибами

Легкое говяжье (На пару)	1398 г
Брокколи (Мытьё, нарезка)	460 г
Шампиньоны	310 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	20 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	312 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	204 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	17%	792 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.5%	2074 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.4%	1429 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.9%	2813 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.4 мкг	900 мкг	18.6%	25.1%	538 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.013 мг	5 мг	20.3%	27.4%	494 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	139.451 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	8.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.307 мг	1.8 мг	17.1%	23.1%	586 г
Витамин В4, холин	7.97 мг	500 мг	1.6%	2.2%	6274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.969 мг	5 мг	19.4%	26.2%	516 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	17.832 мкг	400 мкг	4.5%	6.1%	2243 г
Витамин В12, кобаламин	1.791 мкг	3 мкг	59.7%	80.6%	168 г
Витамин C, аскорбиновая	18.51 мг	90 мг	20.6%	27.8%	486 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	3.2%	4132 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	5.357 мкг	50 мкг	10.7%	14.4%	933 г
Витамин К, филлохинон	20.3 мкг	120 мкг	16.9%	22.8%	591 г
Витамин РР, НЭ	2.7448 мг	20 мг	13.7%	18.5%	729 г
Ниацин	0.722 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.19 мг	2500 мг	6.6%	8.9%	1513 г
Кальций, Ca	24.18 мг	1000 мг	2.4%	3.2%	4136 г
Кремний, Si	3.101 мг	30 мг	10.3%	13.9%	967 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	6.1%	2247 г
Натрий, Na	166.98 мг	1300 мг	12.8%	17.3%	779 г
Сера, S	100.4 мг	1000 мг	10%	13.5%	996 г
Фосфор, P	145.8 мг	800 мг	18.2%	24.6%	549 г
Хлор, Cl	254.02 мг	2300 мг	11%	14.8%	905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.8 мкг	~
Бор, B	42.1 мкг	~
Ванадий, V	8.48 мкг	~
Железо, Fe	5.918 мг	18 мг	32.9%	44.4%	304 г
Йод, I	3.13 мкг	150 мкг	2.1%	2.8%	4792 г
Кобальт, Co	2.82 мкг	10 мкг	28.2%	38.1%	355 г
Литий, Li	0.622 мкг	~
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	8%	1691 г
Медь, Cu	94.54 мкг	1000 мкг	9.5%	12.8%	1058 г
Молибден, Mo	2.686 мкг	70 мкг	3.8%	5.1%	2606 г
Никель, Ni	1.015 мкг	~
Рубидий, Rb	66 мкг	~
Селен, Se	3.761 мкг	55 мкг	6.8%	9.2%	1462 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Титан, Ti	7.23 мкг	~
Фтор, F	10.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	38685 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	6.6%	2033 г
Цинк, Zn	0.2661 мг	12 мг	2.2%	3%	4510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.079 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.034 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Легкое с овощами и грибами составляет 74,1 кКал.

Порция = 101 гр (74.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Легкое с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 59,7 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11 %, железом - 32,9 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Легкое с овощами и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Легкое с овощами и грибами, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкое с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Зелёный карри кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе