Войти

Рецепт Майонез белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез белковый

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Горчица столовая 20 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14% 784 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.4% 1167 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 11.8% 925 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
бета Криптоксантин 0.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 24.8% 442 г
Витамин В4, холин 109.29 мг 500 мг 21.9% 24% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 13.2% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.73 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5944 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 8.2% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 8.8% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 9% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3614 г
Витамин Н, биотин 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 22.3% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0492 мг 20 мг 10.2% 11.2% 976 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.19 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1734 г
Кальций, Ca 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2982 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2226 г
Натрий, Na 214.17 мг 1300 мг 16.5% 18.1% 607 г
Сера, S 135.75 мг 1000 мг 13.6% 14.9% 737 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 13.6% 807 г
Хлор, Cl 122.07 мг 2300 мг 5.3% 5.8% 1884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 11% 997 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 7.3% 1490 г
Кобальт, Co 4.111 мкг 10 мкг 41.1% 45.1% 243 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12739 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 5.8% 1877 г
Молибден, Mo 3.726 мкг 70 мкг 5.3% 5.8% 1879 г
Селен, Se 19.285 мкг 55 мкг 35.1% 38.5% 285 г
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19436 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1916 г
Цинк, Zn 0.5101 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.497 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.156 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Майонез белковый составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ БЕЛКОВЫЙ

Майонез белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 20,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 41,1 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Майонез белковый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез белковый, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
0 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%