Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Картофель отварной по 1-206 50 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Скумбрия натуральная. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.3% 655 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.4% 406 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 12.3% 445 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 9.1% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В4, холин 90.06 мг 500 мг 18% 9.8% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 5.062 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7902 г
Витамин В12, кобаламин 5.574 мкг 3 мкг 185.8% 101.3% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин D, кальциферол 7.823 мкг 10 мкг 78.2% 42.6% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.963 мг 15 мг 19.8% 10.8% 506 г
Витамин Н, биотин 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 5.2% 1046 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.2367 мг 20 мг 26.2% 14.3% 382 г
Ниацин 3.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.14 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1037 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2606 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8798 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 4.4% 1245 г
Натрий, Na 353.53 мг 1300 мг 27.2% 14.8% 368 г
Сера, S 127.23 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 786 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 12.9% 424 г
Хлор, Cl 390.25 мг 2300 мг 17% 9.3% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1454 г
Йод, I 25.25 мкг 150 мкг 16.8% 9.2% 594 г
Кобальт, Co 28.091 мкг 10 мкг 280.9% 153.2% 36 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 3.3% 1665 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 7.4% 742 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 5% 1098 г
Никель, Ni 5.659 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 27.391 мкг 55 мкг 49.8% 27.2% 201 г
Фтор, F 651.1 мкг 4000 мкг 16.3% 8.9% 614 г
Хром, Cr 26.05 мкг 50 мкг 52.1% 28.4% 192 г
Цинк, Zn 0.6616 мг 12 мг 5.5% 3% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.143 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.22 г от 4.7 до 16.8 г 68.5% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.33 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.076 г min 16.8 г 24.3% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.653 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 183,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (403.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 18 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 185,8 %, витамином D - 78,2 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 17 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 280,9 %, медью - 13,5 %, селеном - 49,8 %, фтором - 16,3 %, хромом - 52,1 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы