Рецепт Беляши***. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши***

Вода	300 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	15 г
Подсолнечное масло	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	150 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	150 г
Лук репчатый	300 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши***".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.9 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.8%	974 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4.8%	1167 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	6.6%	849 г
Углеводы (общие)	27.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.6%	1000 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.5%	3872 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
Витамин В1, тиамин	0.214 мг	1.5 мг	14.3%	8%	701 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.3%	1698 г
Витамин В4, холин	30.71 мг	500 мг	6.1%	3.4%	1628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	4.1%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	5.1%	1093 г
Витамин В9, фолаты	35.18 мкг	400 мкг	8.8%	4.9%	1137 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	5.4%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	1.2%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.897 мг	15 мг	6%	3.4%	1672 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.848 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5896 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.5697 мг	20 мг	12.8%	7.2%	778 г
Ниацин	0.441 мг	~
Бетаин	1.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.84 мг	2500 мг	5.5%	3.1%	1827 г
Кальций, Ca	17.66 мг	1000 мг	1.8%	1%	5663 г
Кремний, Si	2.336 мг	30 мг	7.8%	4.4%	1284 г
Магний, Mg	12.27 мг	400 мг	3.1%	1.7%	3260 г
Натрий, Na	93.48 мг	1300 мг	7.2%	4%	1391 г
Сера, S	76.24 мг	1000 мг	7.6%	4.2%	1312 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	5.5%	1015 г
Хлор, Cl	131.56 мг	2300 мг	5.7%	3.2%	1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	430.6 мкг	~
Бор, B	52.4 мкг	~
Ванадий, V	30.04 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	2.7%	2062 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13636 г
Кобальт, Co	1.565 мкг	10 мкг	15.7%	8.8%	639 г
Марганец, Mn	0.2423 мг	2 мг	12.1%	6.8%	825 г
Медь, Cu	64.77 мкг	1000 мкг	6.5%	3.6%	1544 г
Молибден, Mo	4.777 мкг	70 мкг	6.8%	3.8%	1465 г
Никель, Ni	1.335 мкг	~
Олово, Sn	1.74 мкг	~
Рубидий, Rb	95.3 мкг	~
Селен, Se	6.708 мкг	55 мкг	12.2%	6.8%	820 г
Титан, Ti	3.67 мкг	~
Фтор, F	37.59 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10641 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4425 г
Цинк, Zn	1.0944 мг	12 мг	9.1%	5.1%	1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.684 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.282 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.317 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.779 г	от 4.7 до 16.8 г	16.6%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.413 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.786 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.757 г	min 16.8 г	10.5%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.692 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.626 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.131 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.128 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.128 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Беляши*** составляет 178,9 кКал.

Порция = 136 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	25.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ***

Беляши*** богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином PP - 12,8 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Беляши***

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Беляши***, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши***, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Алена

2025-06-01

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе