Рецепт Запеченые шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченые шампиньоны
| Шампиньоны | 167 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченые шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.9% | 1617 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.7% | 1273 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20% | 800 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.6% | 3435 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 10.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 40.1% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 25.22 мг | 500 мг | 5% | 8% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 66.3% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.739 мкг | 400 мкг | 7.7% | 12.3% | 1301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 12% | 1337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.8% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 15.95 мкг | 50 мкг | 31.9% | 51.1% | 313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.45 мг | 20 мг | 27.3% | 43.8% | 367 г |
| Ниацин | 4.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.26 мг | 2500 мг | 21.2% | 34% | 472 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4202 г |
| Кремний, Si | 2.847 мг | 30 мг | 9.5% | 15.2% | 1054 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 6.6% | 2457 г |
| Натрий, Na | 14.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8796 г |
| Сера, S | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3375 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 24.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.9% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Йод, I | 19.12 мкг | 150 мкг | 12.7% | 20.4% | 785 г |
| Кобальт, Co | 14.301 мкг | 10 мкг | 143% | 229.2% | 70 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 10.9% | 1477 г |
| Медь, Cu | 479.43 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 76.8% | 209 г |
| Молибден, Mo | 3.983 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.1% | 1757 г |
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.761 мкг | 55 мкг | 45% | 72.1% | 222 г |
| Стронций, Sr | 19.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23324 г |
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 41% | 391 г |
| Цинк, Zn | 0.3339 мг | 12 мг | 2.8% | 4.5% | 3594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.594 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.17 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые шампиньоны составляет 62,4 кКал.
- Порция = 88 гр (54.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 86.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Запеченые шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25 %, витамином B5 - 41,4 %, витамином H - 31,9 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 21,2 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 143 %, медью - 47,9 %, селеном - 45 %, хромом - 25,6 %
Чем полезен Запеченые шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- унагране моцарелла
- Бульон из свиного окорока и говядины на кости
- Голубцы ленивые с пюре
- Рагу из картошки и индейки
- Говядина отварная
- Сырный суп
- Болоньезе
- Салат министерский
- Окорок отварной
- Торт морковный
- Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей (копия)
- Хлеб бездрожжевой
- Яйцо с молоком и сыром!
- Борщ
- Рассольник
- Салат капуста и редис!!!
- Рагу с охотничьими колбасками
- Борщ 2
- Жаркое из говядины с овощамм
- Пустила Delibon
- Суп с помидорами (булгур)
- Жюльен из курицы с грибами
- Рис красный
- хлеб гречневой
- Комплексный Протеин
- Сырники кокосовые
- Сырник с манкой
- Сметана 15% [ТМ Новая Деревня]
- Круассан с трюфельным лососем
- Суп щавелевый
- Камелия
- Флэт Уайт 250
- Холодец говядина и курица
- Фриттата с ветчиной и сыром food stories
- Котлеты бройлера
- Сырники - 198,2 ккал
- Куриная котлета в овощном соусе со спагетти с заправкой из "зеленого" масла
- Круассан с миндалем
- Шоколад Toblerone швейцарский с медово-миндальной нугой с изюмом и орехом
- Плов из булгура
- Рыба в фольге
- Кожа куриная жареная
- Смузи
- Утиные желудки
- Творожная запеканка с клубникой и бананом food stories
- Ливерная колбаса
- Яйцо цесарки
- "Пирог" кура + капуста
- Куриная грудка отварная
- Салат свекольный покупочка (200гр)
- Мясо тушёное с томатной пастой
- Тефтели бабушкины другой рецепт
- Бейгл на греческом йогурте
- Котлеты куриные с капустой и морковью.
- БАД витамин В3 500 МЕ
- Карпачо из курицы
- Хлеб кето лен, миндаль и тд
- Торт графские развалины
- Сосиски "Говяжьи" [Делика]
- Супчик 12.05.
- Пюре гороховое д/супа 12.05.25
- Макароны по флотски с индейкой
- Колбаса полукопченная Гусарская
- Желатин Lidl
- Белковый обед
- Филе индейки
- Подлив сливочный с шампиньонами
- Молоко 1.5% Lidl
- Какао-порошок Dr.Oetker Premium
- Мусс какао
- морковь со спаржей
- Рубленые котлетки
- Перловка с подливой
- Спагетти №3 из кукурузы и риса «Federici»
- Полента домашняя вода
- Творог с вишней FRESH Лента
- Печенье овсяное
- Хорчо суп
- Макароны паставера
- Равиолли с рикоттой и шпинатом
- * Шаверма На Курляндской
- Творожные рулетики
- Салат с фасолью
- Тыквенная каша
- Котлеты домашние свинина/кролик
- "плов" с мясом
- Овощное рагу
- Лапша паприкаш с курицей и острым перцем
- Домашняя пицца с колбасой, яйцами, луком и сыром
- Суп с фрикадельками
- Индейка держи индейку
- FIT CRUNCH
- Котлеты куриные 01.05.2025
- Фарш Премиум из филе грудки
- Бутерброд с черным хлебом и маслом
- Мексиканский микс овобщей
- Рожок с сосиской
- Заливное из курицы
- Mojito alcohol-free
- Закуска из баклажан
Метки: Как приготовить Запеченые шампиньоны, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
