Рецепт Начинка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для окрошки

Картофель (Варка в кожуре)	400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	350 г
Огурец парниковый	250 г
Лук репчатый	30 г
Укроп	30 г
Редис	200 г
Колбаса вязанка молокуша	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.1 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1682 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.8%	1134 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.9%	1120 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3.2%	3174 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.5 мкг	900 мкг	8.6%	8.6%	1161 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	2.2%	4545 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.8%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	9.2%	1091 г
Витамин В4, холин	69.89 мг	500 мг	14%	14%	715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	10.9%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	8.7%	1156 г
Витамин В9, фолаты	6.508 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6146 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	7.9%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	11.02 мг	90 мг	12.2%	12.2%	817 г
Витамин D, кальциферол	0.518 мкг	10 мкг	5.2%	5.2%	1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5814 г
Витамин Н, биотин	5.261 мкг	50 мкг	10.5%	10.5%	950 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	3.8%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.1148 мг	20 мг	10.6%	10.6%	946 г
Ниацин	0.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.26 мг	2500 мг	11.6%	11.6%	864 г
Кальций, Ca	46.31 мг	1000 мг	4.6%	4.6%	2159 г
Кремний, Si	23.028 мг	30 мг	76.8%	76.7%	130 г
Магний, Mg	18.07 мг	400 мг	4.5%	4.5%	2214 г
Натрий, Na	271.68 мг	1300 мг	20.9%	20.9%	479 г
Сера, S	84.63 мг	1000 мг	8.5%	8.5%	1182 г
Фосфор, P	103.5 мг	800 мг	12.9%	12.9%	773 г
Хлор, Cl	394.8 мг	2300 мг	17.2%	17.2%	583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312 мкг	~
Бор, B	38.5 мкг	~
Ванадий, V	51.8 мкг	~
Железо, Fe	1.345 мг	18 мг	7.5%	7.5%	1338 г
Йод, I	7.3 мкг	150 мкг	4.9%	4.9%	2055 г
Кобальт, Co	5.103 мкг	10 мкг	51%	50.9%	196 г
Литий, Li	17.336 мкг	~
Марганец, Mn	0.104 мг	2 мг	5.2%	5.2%	1923 г
Медь, Cu	97.21 мкг	1000 мкг	9.7%	9.7%	1029 г
Молибден, Mo	6.313 мкг	70 мкг	9%	9%	1109 г
Никель, Ni	3.268 мкг	~
Олово, Sn	1.37 мкг	~
Рубидий, Rb	102.4 мкг	~
Селен, Se	8.799 мкг	55 мкг	16%	16%	625 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Фтор, F	36.23 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11041 г
Хром, Cr	5.64 мкг	50 мкг	11.3%	11.3%	887 г
Цинк, Zn	0.7103 мг	12 мг	5.9%	5.9%	1689 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.922 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты	0.387 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.278 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.495 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.561 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.296 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.413 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.758 г	min 16.8 г	10.5%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.754 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Начинка для окрошки составляет 100,1 кКал.

Порция = 172 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ОКРОШКИ

Начинка для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 12,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 76,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 51 %, селеном - 16 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Начинка для окрошки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для окрошки, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для окрошки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыбная запеканка с моцареллой

Автор Анастасия Гречухина

Чизкейк с творогом и сливами

Котлетки рубленные куриные

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-07-22

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 100%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе