Рецепт Жирные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жирные сырники

Творог 18% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Протеин Double Rich Chocolate 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жирные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 11.1% 309 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.9% 344 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 1.8% 1888 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 4.9% 690 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 5.9% 575 г
Витамин В4, холин 88.06 мг 500 мг 17.6% 6% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 26.402 мкг 400 мкг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 9.7% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 1.7% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3006 г
Витамин Н, биотин 8.101 мкг 50 мкг 16.2% 5.5% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.95 мг 20 мг 19.8% 6.8% 506 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.05 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1952 г
Кальций, Ca 123.47 мг 1000 мг 12.3% 4.2% 810 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6508 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Натрий, Na 110.91 мг 1300 мг 8.5% 2.9% 1172 г
Сера, S 155.9 мг 1000 мг 15.6% 5.3% 641 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 9.1% 374 г
Хлор, Cl 151.42 мг 2300 мг 6.6% 2.3% 1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1741 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 2% 1684 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 10.2% 336 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2581 г
Медь, Cu 87.05 мкг 1000 мкг 8.7% 3% 1149 г
Молибден, Mo 8.43 мкг 70 мкг 12% 4.1% 830 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 27.96 мкг 55 мкг 50.8% 17.3% 197 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1953 г
Цинк, Zn 0.6166 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.66 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.538 г ~
Заменимые аминокислоты 6.492 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.036 г от 4.7 до 16.8 г 22% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.624 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.56 г ~
6:0 Капроновая 0.32 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.368 г ~
12:0 Лауриновая 0.4 г ~
14:0 Миристиновая 2.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.872 г min 16.8 г 29% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.38 г ~

Энергетическая ценность Жирные сырники составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.2 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИРНЫЕ СЫРНИКИ

Жирные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 29,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Жирные сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жирные сырники, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жирные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы