Рецепт Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Минтай (Варка) 134 г
Картофель (Варка без слива) 251 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 52 г
Сельдерей (Варка без слива) 37 г
Вода 153 г
Скумбрия дальневосточная (Варка) 160 г
Брокколи (Варка без слива) 39 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.8% 661 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.2% 2212 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1355 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 8 мкг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.9% 1225 г
Лютеин + Зеаксантин 135.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 3.6% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 10.253 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3901 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 10.2% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 8.3% 859 г
Витамин D, кальциферол 4.565 мкг 10 мкг 45.7% 32.7% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.9% 1852 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 9.9% 723 г
Витамин РР, НЭ 4.6695 мг 20 мг 23.3% 16.7% 428 г
Ниацин 2.931 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.97 мг 2500 мг 20.3% 14.5% 493 г
Кальций, Ca 40.71 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2456 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 39.4% 182 г
Магний, Mg 36.58 мг 400 мг 9.1% 6.5% 1093 г
Натрий, Na 369.1 мг 1300 мг 28.4% 20.3% 352 г
Сера, S 130.68 мг 1000 мг 13.1% 9.4% 765 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 13.7% 524 г
Хлор, Cl 583.98 мг 2300 мг 25.4% 18.2% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 49.1 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.7% 1252 г
Йод, I 32.65 мкг 150 мкг 21.8% 15.6% 459 г
Кобальт, Co 11.627 мкг 10 мкг 116.3% 83.2% 86 г
Литий, Li 25.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Медь, Cu 186.57 мкг 1000 мкг 18.7% 13.4% 536 г
Молибден, Mo 5.317 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1317 г
Никель, Ni 4.108 мкг ~
Рубидий, Rb 195.6 мкг ~
Селен, Se 4.135 мкг 55 мкг 7.5% 5.4% 1330 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 314.41 мкг 4000 мкг 7.9% 5.7% 1272 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 25% 286 г
Цинк, Zn 0.8018 мг 12 мг 6.7% 4.8% 1497 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.235 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.233 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.295 г min 16.8 г 13.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.779 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.431 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.608 г ~

Энергетическая ценность Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 156 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ И СКУМБРИЯ НА ПАРУ С БРОККОЛИ, СЕЛЬДЕРЕЕМ, СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 11,6 %, витамином D - 45,7 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 20,3 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 25,4 %, йодом - 21,8 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 18,7 %, хромом - 35 %

Чем полезен Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай и скумбрия на пару с брокколи, сельдереем, стручковой фасолью [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты