Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Куриная грудка (филе) | 1924 г |
| Шампиньоны | 517 г |
| Яичный белок куриный | 898 г |
| Отруби овсяные Mini Calorie | 50 г |
| Псиллиум шелуха семян подорожника NARMAK | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 26.4% | 339 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.9% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 17.4% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 78.14 мг | 500 мг | 15.6% | 14% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.597 мг | 5 мг | 31.9% | 28.5% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 27.3% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.926 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 5.565 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.9% | 898 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7923 мг | 20 мг | 39% | 34.9% | 257 г |
| Ниацин | 9.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.68 мг | 2500 мг | 14.9% | 13.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9891 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 1.8% | 5059 г |
| Магний, Mg | 69.3 мг | 400 мг | 17.3% | 15.5% | 577 г |
| Натрий, Na | 110.19 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.6% | 1180 г |
| Сера, S | 234.61 мг | 1000 мг | 23.5% | 21% | 426 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 17.6% | 507 г |
| Хлор, Cl | 120.62 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.7% | 1907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Йод, I | 10.37 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.2% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 9.927 мкг | 10 мкг | 99.3% | 88.8% | 101 г |
| Литий, Li | 0.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Медь, Cu | 175.5 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 15.7% | 570 г |
| Молибден, Mo | 10.056 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.9% | 696 г |
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.773 мкг | 55 мкг | 52.3% | 46.8% | 191 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.38 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4066 г |
| Хром, Cr | 21.99 мкг | 50 мкг | 44% | 39.4% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.0907 мг | 12 мг | 9.1% | 8.1% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.551 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 2.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.401 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 111,8 кКал.
- Порция = 769 гр (859.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.8 кКал | -% | |
| Белки | 22.4 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,4 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 39 %, калием - 14,9 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 99,3 %, медью - 17,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 52,3 %, хромом - 44 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый десерт
- Пицца пп
- Булочка с корицей
- Напиток кофейный латте tora bika
- Рис басмати
- Батончик БайКит
- Кижуч 17.5
- Овощной смузи
- Мороженое рожок шоко-ваниль
- Смесь ядра конопли дробленного и семян чип
- Клубника по гречески
- Бисквит
- Омлет
- Куриная грудка жареная в кляре
- джем
- Омлет с грибами, ветчиной, сыром и черри
- Том ям рамен с морепродуктами
- Языки свиные в желе
- Шашлык из индейки Азиатский инди
- Творог "Городень" 1% 340г
- Брускетта с сёмгой и сыром
- Вешенка острая
- Тесто для пиццы
- Сыр гурманский
- Начинка для блинов
- Алтайские хлебцы
- Моя окрошечка
- Тирамису
- Протеин justfit
- Мидии с макаронами
- Хлеб тестовый в кунжуте
- Сердце свиное
- Смузи банан авокадо протеин
- Печенье домашнее
- Баклажан с сыром без майонеза
- Чизкейк Сан Себастьян
- Коллаген Sk
- Хлеб тостовый "Brown's Bakery" светлый нарезной
- Куриная печень тушеная
- Окрошка17.05
- Суп с фрикадельками
- Коллаген морской 6000
- Капуста по-корейски
- Кижуч 17.05
- Салат столичный
- Pirog ovsyanka tvor. banan 170525
- Майские шампиньоны тушеные
- Пшенка с тушенкой
- Суп рисовый
- Печенье с бананом и кунжутом
- Рыба под маринадом
- Салат винигрет
- Вода Шишкин лес спорт
- Запеканка с адыгейским сыром
- Батончик Малиновый чизкейк Bombbar
- Печень говяжья тушонная
- Хлебушек тостовый
- Перловка с горошком и фарш из лосося
- Смузи с черносливом
- Печенье овсяное с грецким орехом
- Салат огуречно-томатный с маслом и орехами
- Сосиски сочные
- Тонкие хлебцы ржаные
- Грильяж
- Бощь Буздякский.
- Пастила vita break
- Шоколадный бисквит
- Кальмар стружка сушеная
- Борщ Буздякский.
- Йогурт Parmalat Comfort персик-куркума безлактозный 3 %, 130 г
- Коржи на кефире
- Свиная вырезка запеченная
- Бризольки с картофелем и телятиной25
- Кускус с овощами
- Креветки в чесночном маринаде
- Расторопша с арахисовой пастой
- Nutella
- Салат монастырский
- Торт с пуддингом
- Салат мой с капустой
- Крабовый салат
- Рыба по-монастырски
- Колбаса Варшавская (Черкизово)
- Тунец для бутерброда
- Пирог с яйцом и тунцом
- Пломбир ванильный с вишней брикет вафлях
- Овсяные вафли
- Мюсли банан и шоколад Matti
- Паста карбонара
- Turkey snack sticks
- Кекс брауниз с шоколадом
- Манты
- Булгур с овощами и грибами
- Хек на пару в СВЧ
- Бульон из свиной рульки (копия)
- Дип артишок и асиаго
- Пломбир Наполеон
- Тушёнка свин армейская
- Картофельная запеканка с мясом
- Щавельный суп
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
