Рецепт Кимчиччигэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимчиччигэ

Свинина, шейная часть (мякоть)	250 г
Лук репчатый	100 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	450 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Рассол соли	50 г
Яичный желток куриный	17 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	250 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	300 г
Вода	500 г
Сахар песок	9 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая	7 г
Кунжутное масло	25 г
Перец сладкий красный	23 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимчиччигэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	6.4%	1727 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	14.1%	778 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.1%	2722 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	2.6%	4225 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.222 мкг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	2%	5495 г
бета Криптоксантин	1.539 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.092 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	9.5%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	6.7%	1651 г
Витамин В4, холин	25.72 мг	500 мг	5.1%	5.6%	1944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	6.7%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	8.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	22.796 мкг	400 мкг	5.7%	6.2%	1755 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	5.5%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	5%	2179 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12987 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.253 мг	15 мг	1.7%	1.9%	5929 г
Витамин Н, биотин	1.089 мкг	50 мкг	2.2%	2.4%	4591 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	12.8%	857 г
Витамин РР, НЭ	1.5054 мг	20 мг	7.5%	8.2%	1329 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.172 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.19 мг	2500 мг	5.7%	6.2%	1758 г
Кальций, Ca	67.18 мг	1000 мг	6.7%	7.3%	1489 г
Кремний, Si	0.618 мг	30 мг	2.1%	2.3%	4854 г
Магний, Mg	17.05 мг	400 мг	4.3%	4.7%	2346 г
Натрий, Na	366.39 мг	1300 мг	28.2%	30.9%	355 г
Сера, S	57.23 мг	1000 мг	5.7%	6.2%	1747 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	10.8%	1015 г
Хлор, Cl	394.72 мг	2300 мг	17.2%	18.8%	583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.9 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	8.7%	1270 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	1%	11450 г
Кобальт, Co	1.629 мкг	10 мкг	16.3%	17.9%	614 г
Литий, Li	1.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.1921 мг	2 мг	9.6%	10.5%	1041 г
Медь, Cu	89.02 мкг	1000 мкг	8.9%	9.7%	1123 г
Молибден, Mo	2.643 мкг	70 мкг	3.8%	4.2%	2649 г
Никель, Ni	1.775 мкг	~
Олово, Sn	3.69 мкг	~
Рубидий, Rb	34.6 мкг	~
Селен, Se	3.371 мкг	55 мкг	6.1%	6.7%	1632 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Фтор, F	36.47 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10968 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	4.4%	2525 г
Цинк, Zn	0.7127 мг	12 мг	5.9%	6.5%	1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.468 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.141 г	от 0.9 до 3.7 г	15.7%	17.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.302 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.02 мг	~
Кампестерол	0.123 мг	~
бета Ситостерол	4.922 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.599 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.933 г	min 16.8 г	5.6%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.827 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.463 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.266 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.134 г	~

Энергетическая ценность Кимчиччигэ составляет 91,3 кКал.

Порция = 508 гр (463.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.3 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИМЧИЧЧИГЭ

Кимчиччигэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,7 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Кимчиччигэ

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кимчиччигэ, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимчиччигэ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе