Рецепт Салат руккола, свекла, огурец, орех. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат руккола, свекла, огурец, орех
| Руккола | 50 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 90 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) | 13 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Кунжутное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола, свекла, огурец, орех".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.2% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.5% | 833 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 12.6% | 1016 г |
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 413.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 6.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.346 мкг | 400 мкг | 15.8% | 20.4% | 631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 11.7% | 1104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 24.7% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6449 мг | 20 мг | 3.2% | 4.1% | 3101 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.7 мг | 2500 мг | 12.5% | 16.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.1% | 1814 г |
| Кремний, Si | 14.277 мг | 30 мг | 47.6% | 61.3% | 210 г |
| Магний, Mg | 30.05 мг | 400 мг | 7.5% | 9.7% | 1331 г |
| Натрий, Na | 125.86 мг | 1300 мг | 9.7% | 12.5% | 1033 г |
| Сера, S | 23.73 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4214 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9.8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 149.49 мг | 2300 мг | 6.5% | 8.4% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 10.1% | 1278 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 11.5% | 1125 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 24.9% | 518 г |
| Медь, Cu | 102.7 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.3% | 2416 г |
| Никель, Ni | 9.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.31 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.1% | 4198 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12096 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 5.2% | 2489 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.358 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.8% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.167 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.1% | 59.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.521 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола, свекла, огурец, орех составляет 77,6 кКал.
- Порция = 430 гр (333.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА, СВЕКЛА, ОГУРЕЦ, ОРЕХ
Салат руккола, свекла, огурец, орех богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 15,8 %, витамином K - 19,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 47,6 %, марганцем - 19,3 %
Чем полезен Салат руккола, свекла, огурец, орех
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл с курицей
- Настоящий пломбир
- Кокосовое молоко
- Онигири краб Филадельфия
- Творог * 2% (треугольник)
- Фрикадельки с овощами в том соусе
- Котлеты для бургеров
- Сосиски филейные
- Тунец в собственном соку
- Курица с броколли и рагу запеченная
- квас живоро брожения
- Лук (репка)
- Куриные котлеты с луком и беконом
- Плов с овощами
- Отбивная из куриной грудки
- Сыр типо пармезан из лидл
- Салат с тунцом (ленивый суши-салат)
- Пирог с мясом и яйцом TNS 18.05.25
- Хлеб ЦЗ Полбяной с семенами льна
- Окрошка с куриным филе
- Мульт злаковая конфета белая
- Запеканка с тунцом
- Мульт злаковая конфета черная
- Перловка
- Шоколадка Kit KAT
- Минтай запеченая с морковью и сыром
- Масло подсолнечное
- Конвертики из лаваша с творогом и сыром
- Макароны спиральки Барилла
- Капуста провансаль
- Белковый омлет с томатами и луком
- Чикенделюкс
- Борщ с молодой капустой
- Макароны с сыром, кинзой и орехами
- Йогурт Фермерская коллекция пустой
- Котлеты курица блендер
- Капуста тушоная
- Салат из морской капусты с из овощей «Витаминный» Вкусвилл
- Молоко гречневое растительное
- Омуль подключенный от ВВ
- Рыбный пирог18. 05
- Тефтели индейка батат
- Пюре детское Яблоко Клубника Малина
- Напиток «Вкус Неба»
- Пюре детское Яблоко Малина Шиповник
- Рафаелки 18.05
- Смузи
- Курочка в маринаде чесночном
- Пюре с фаршем
- Рулет бисквитный яблоко
- Сдоба ЛАКОМКА с абр.нач
- Сыр горный орел
- Салат с кольмаром
- Кальмары
- Рулет в лаваше
- Рожки с оливковым маслом
- Бедро индейки в аэрогриле с кунжутным маслом май 2025
- СОСО ТРОПИК
- 25 запеканка порционная
- Бомбар батончик
- Курица с картошкой
- Фиш стикс
- 25 гречка запеченая с тефт
- Каша тыквы
- Куриная печень в сливках
- Круассан с форелью
- Каша с чечевицы
- Бисквит на кипятке
- 25 индейка с вял томатами
- Крабовый салат мой (копия)
- Эклер сливки с варёной сгущенки
- Десерт творожный шоколадный Чизкейк
- Dark & Orange
- Jelly
- Мороженое сэндвич
- Овсяное печенье
- Курица с капустой
- Салат 18
- Творожная запеканка с маком
- Суп с фрикадельками и кабачком
- Maximus hydro whey
- Капучино
- Азу из говядины без картофеля
- Свинина (карбонад) тушеная 2025
- Огурец
- Кальмар с рисом
- Запеканка из заморозки
- Guacamole
- Тыквенный суп фат сикрет
- Шоколад с кофе
- Капуста с яйцом
- Творожный пп чизкейк на сковороде
- Рыба с овощами
- Голубцы 17.05.25
- Тортилья с творогом
- Суп с курицей и клецками
- Суп щавельный
- Сок томатный
- Студень говяжий [Лента]
- Колбаса до пюрешки
Метки: Как приготовить Салат руккола, свекла, огурец, орех, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола, свекла, огурец, орех, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
