Рецепт Бульон_20250519. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон_20250519
| Лук репчатый (Варка без слива) | 51 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон_20250519".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 19.6% | 315 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.9% | 903 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3660 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.168 мг | 1.5 мг | 77.9% | 48.3% | 128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 66.45 мг | 500 мг | 13.3% | 8.2% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 8.6% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 13.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.331 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 27.8% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 5.745 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0887 мг | 20 мг | 15.4% | 9.5% | 648 г |
| Ниацин | 3.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.28 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5999 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Натрий, Na | 36.51 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3561 г |
| Сера, S | 286.43 мг | 1000 мг | 28.6% | 17.7% | 349 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 48.72 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 9.933 мкг | 10 мкг | 99.3% | 61.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Медь, Cu | 133.25 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 11.582 мкг | 70 мкг | 16.5% | 10.2% | 604 г |
| Никель, Ni | 11.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 66.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5989 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 15.3% | 405 г |
| Цинк, Zn | 2.6127 мг | 12 мг | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бульон_20250519 составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.4 кКал | -% | |
| Белки | 24.1 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 62.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН_20250519
Бульон_20250519 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 77,9 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,8 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 99,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 24,7 %, цинком - 21,8 %
Чем полезен Бульон_20250519
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина гриль
- Печень с йогуртом
- шаурма мюнхен
- Окрошка по Дюкану
- Фрикадельки новые
- ПЕРЛОВКА + КУРИЦА + ТЫКВА 19.05.25
- Намазка
- Сосиски Университетские
- Брокколи тушеная с овощами
- Петровский салат
- Продукт с плавленным сыром
- не "Том Ям" с морепродуктами и рисом
- Котлеты из куриной грудки и кабачка
- Сыр бри mozer
- Вок с курицей
- Салат с пак чой
- Кофе crema Нескафе Nescafe
- Медвежонок "Барни"
- Филе цыплёнка в собственном соку Fitness
- Помидоры сыром чесноком
- Кетчуп для гриля и шашлыка [Heinz]
- вермишель с яйцом
- Картофель вареный
- Пп бургер
- Варенье без сахара, земляника [Вкус и польза]
- Сыр с чесноком, майонез, йогурт греческий
- Салат из помидоров, огурцов и редиса
- Рикотта
- Помидоры огурцы с зеленью и лимоном
- Капуста квашеная
- Фарш куриный
- Куриные фрикадельки со шпинатом
- Рулет филейный Мясная ферма
- Творог, зернёный 5% [Савушкин]
- Какао 8
- Салат, айсберг, помидор, огурец, перец, лимонный сок, итальянские травы, сахзам
- Сыр Топленочка
- Пюре картофельное с куриным филе с приправами и овощами Бизнес меню
- Салат из грудки с яблоком
- Халва арахисовая с цукатами манго
- Свекла маринованная
- Сосиски деликасер
- Соус Buldak [Samyang]
- Салат из свеклы
- Крупа ячменная (перловая)
- Голубцы
- Ленивый хачапури
- питахайя
- Витамин A
- Куриная грудка
- Псыж мин вода
- Рис круглозёрный шлифованный, приготвленный
- Форель из лавки
- Булгур, приготвленный
- Молоко 2,5 Самокат
- Грудка вареное-копченое
- Напиток Добрый
- Котлеты из фарша Петелинка
- Шоколадное печенье из ржаных отрубей
- Пиро из теста фило с сыром
- Ржаная мука цельносмолотая
- Пицца сырная
- Картофель жареный Лилия
- Гречка с молоком
- Огурцы
- Витамин D3
- Запеканка тыква-творог
- Омлет с кабачком
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Кутабы с зелегью
- Чизкейк с вишней
- Намазка на хлеб
- Перловка с вешенками
- Кабачковая оладушки
- Пудинг Клубничный
- рис вареный
- Чизкейк клубничный с миндальной мукой
- Рыба под маринадом
- соевые котлеткцы
- Сыр творожный воздушный Свежа с зеленью
- Яблочные оладьи
- Салат из курицы с кукурузой 19.05.
- Овсяблин
- Мармелад фруктовая поляна
- пирожки кабриолеты
- ЯИЧНИЦА С ФАСОЛЬЮ
- Индейка с шампиньонами
- Рулетик
- Котлеты из курицы с кабачком 19.05.
- 19 мая салат
- Запеканка творожная со смородиной
- Сыр плавленый кисломол
- Яблочный пп торт ( марафон)
- Картофель с курицей тушеный
- Морковча домашняя
- Котлеты с сыром творожным "Свежа"
- Яичница с брокколи и помидорами (копия)
- Протеин dr. He
- Оладушки с начинкой варёная сгущёнка
- Строганов с курицей, шампиньонами и греческим йогуртом
Метки: Как приготовить Бульон_20250519, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон_20250519, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
