Войти

Рецепт Перловка с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с вешенками

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Йогурт Греческий 230 г
Подсолнечное масло 29 г
Морковь, замороженная 172 г
Лук репчатый (Тушение) 392 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.6% 1407 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.2% 2000 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 7.8% 823 г
Углеводы (общие) 31 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 14.1% 455 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 6% 1065 г
альфа Каротин 348.716 мкг ~
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 10.8% 595 г
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 25.12 мг 500 мг 5% 3.2% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.507 мкг 400 мкг 4.6% 3% 2161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2982 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.429 мг 20 мг 12.1% 7.8% 823 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 2.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.78 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1346 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4026 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 2.6% 2481 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1897 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 0.6% 10301 г
Сера, S 50.18 мг 1000 мг 5% 3.2% 1993 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 11.6% 554 г
Хлор, Cl 6.31 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1820 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 11.5% 560 г
Марганец, Mn 0.3118 мг 2 мг 15.6% 10% 641 г
Медь, Cu 146.06 мкг 1000 мкг 14.6% 9.4% 685 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1640 г
Никель, Ni 7.442 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 12.306 мкг 55 мкг 22.4% 14.4% 447 г
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14467 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 6% 1068 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.371 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.354 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перловка с вешенками составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 63.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ВЕШЕНКАМИ

Перловка с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,8 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 15,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Перловка с вешенками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с вешенками, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 43
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%