Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Стевия 5 г
Мука Пшеничная Высший Сорт 31 г
Яичный белок куриный 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 21.2% 406 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.6% 3309 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 14.1% 608 г
Витамин В4, холин 37.87 мг 500 мг 7.6% 6.5% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 28.306 мкг 400 мкг 7.1% 6.1% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 27% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин Н, биотин 6.713 мкг 50 мкг 13.4% 11.5% 745 г
Витамин РР, НЭ 3.3989 мг 20 мг 17% 14.6% 588 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.05 мг 2500 мг 4.5% 3.9% 2231 г
Кальций, Ca 86.24 мг 1000 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 4% 2148 г
Натрий, Na 68.06 мг 1300 мг 5.2% 4.5% 1910 г
Сера, S 191.26 мг 1000 мг 19.1% 16.4% 523 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 14.9% 580 г
Хлор, Cl 114.58 мг 2300 мг 5% 4.3% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 13.8% 625 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 52.36 мкг 1000 мкг 5.2% 4.5% 1910 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 7.6% 1130 г
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Селен, Se 25 мкг 55 мкг 45.5% 39.1% 220 г
Стронций, Sr 11.94 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17802 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.301 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.393 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.517 г ~
Заменимые аминокислоты 7.212 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 2.614 г ~
Пролин 1.518 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 24 гр (27.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 16 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты