Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	30 г
Колбаса полукопченая, краковская	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15 г
Огурец парниковый	20 г
Помидор (томат), парниковый	10 г
Шпинат	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.7 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	600 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	4.2%	844 г
Жиры	20.9 г	56 г	37.3%	13.3%	268 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.2%	1587 г
Углеводы (общие)	13.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	0.8%	4330 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.2 мкг	900 мкг	13.8%	4.9%	725 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.559 мг	5 мг	11.2%	4%	894 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.6%	1385 г
Витамин В4, холин	18.32 мг	500 мг	3.7%	1.3%	2729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	1.2%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.5%	2410 г
Витамин В9, фолаты	19.293 мкг	400 мкг	4.8%	1.7%	2073 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	2%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	8.71 мг	90 мг	9.7%	3.5%	1033 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.97 мг	15 мг	26.5%	9.4%	378 г
Витамин Н, биотин	0.778 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6427 г
Витамин К, филлохинон	56.9 мкг	120 мкг	47.4%	16.9%	211 г
Витамин РР, НЭ	2.1926 мг	20 мг	11%	3.9%	912 г
Ниацин	1.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.26 мг	2500 мг	10%	3.6%	1003 г
Кальций, Ca	128.33 мг	1000 мг	12.8%	4.6%	779 г
Кремний, Si	14.474 мг	30 мг	48.2%	17.2%	207 г
Магний, Mg	30.74 мг	400 мг	7.7%	2.7%	1301 г
Натрий, Na	589.48 мг	1300 мг	45.3%	16.1%	221 г
Сера, S	79.92 мг	1000 мг	8%	2.9%	1251 г
Фосфор, P	145.1 мг	800 мг	18.1%	6.4%	551 г
Хлор, Cl	854.2 мг	2300 мг	37.1%	13.2%	269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.5 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	15.58 мкг	~
Железо, Fe	2.857 мг	18 мг	15.9%	5.7%	630 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3571 г
Кобальт, Co	1.193 мкг	10 мкг	11.9%	4.2%	838 г
Литий, Li	2.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.3162 мг	2 мг	15.8%	5.6%	633 г
Медь, Cu	51 мкг	1000 мкг	5.1%	1.8%	1961 г
Молибден, Mo	4.089 мкг	70 мкг	5.8%	2.1%	1712 г
Никель, Ni	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	3.13 мкг	55 мкг	5.7%	2%	1757 г
Стронций, Sr	7.44 мкг	~
Фтор, F	9.85 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40609 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3521 г
Цинк, Zn	0.6556 мг	12 мг	5.5%	2%	1830 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.046 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты	1.721 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.546 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.449 г	от 4.7 до 16.8 г	94.7%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.714 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.14 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.27 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.186 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.686 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.662 г	min 16.8 г	15.8%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.55 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.92 г	от 11.2 до 20.6 г	43.9%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.436 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 280,7 кКал.

Порция = 135 гр (378.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.7 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	20.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	52.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 47,4 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 37,1 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Лаваш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 280,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-07-09

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Цветная капуста с яйцом и сыром

Чизкейк с творогом и сливами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе