Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Лук репчатый (Жарка) 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 115 г
Кальмар (Варка) 294 г
Укроп 3 г
Лисички (Жарка) 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Петрушка свежая 4 г
Лисички (Жарка) 200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 16% 535 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.3% 833 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 12.1% 710 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 12.8% 667 г
Витамин В4, холин 85.19 мг 500 мг 17% 14.5% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 14% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.794 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6904 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 25.5% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 8.1% 1049 г
Витамин D, кальциферол 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 18.9% 452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 8% 1059 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.225 мкг 50 мкг 8.5% 7.3% 1183 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.8% 976 г
Менахинон-4 (МК4) 0.524 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.8509 мг 20 мг 24.3% 20.8% 412 г
Ниацин 2.472 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.01 мг 2500 мг 10.4% 8.9% 965 г
Кальций, Ca 97.93 мг 1000 мг 9.8% 8.4% 1021 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Магний, Mg 38.61 мг 400 мг 9.7% 8.3% 1036 г
Натрий, Na 120.49 мг 1300 мг 9.3% 8% 1079 г
Сера, S 148.89 мг 1000 мг 14.9% 12.7% 672 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 21.2% 403 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Йод, I 86.23 мкг 150 мкг 57.5% 49.2% 174 г
Кобальт, Co 37.949 мкг 10 мкг 379.5% 324.6% 26 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Медь, Cu 733.36 мкг 1000 мкг 73.3% 62.7% 136 г
Молибден, Mo 5.957 мкг 70 мкг 8.5% 7.3% 1175 г
Никель, Ni 4.928 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 29.212 мкг 55 мкг 53.1% 45.4% 188 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Титан, Ti 11.53 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17294 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9.1% 943 г
Цинк, Zn 1.4216 мг 12 мг 11.8% 10.1% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.092 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.388 г от 0.9 до 3.7 г 43.1% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.035 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.286 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры 0.014 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 278 гр (325 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кальмары фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 15 %, холином - 17 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином D - 22,1 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 57,5 %, кобальтом - 379,5 %, медью - 73,3 %, селеном - 53,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Кальмары фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары фаршированные, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги