Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 240 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Яйцо куриное 5 С1
Картофель (Варка со сливом) 360 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7% 1152 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.3% 651 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 6.6% 1215 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Витамин В4, холин 59.11 мг 500 мг 11.8% 9.4% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.042 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5680 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.8% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4747 г
Витамин Н, биотин 4.592 мкг 50 мкг 9.2% 7.4% 1089 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 21.6% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.7183 мг 20 мг 13.6% 10.9% 736 г
Ниацин 1.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.04 мг 2500 мг 12% 9.6% 833 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3044 г
Кремний, Si 22.007 мг 30 мг 73.4% 58.7% 136 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2161 г
Натрий, Na 248.18 мг 1300 мг 19.1% 15.3% 524 г
Сера, S 79.86 мг 1000 мг 8% 6.4% 1252 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 11% 731 г
Хлор, Cl 47.11 мг 2300 мг 2% 1.6% 4882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 32.44 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 6% 1326 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2809 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 30.1% 266 г
Литий, Li 16.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Медь, Cu 68.06 мкг 1000 мкг 6.8% 5.4% 1469 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 3.8% 2108 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 6.773 мкг 55 мкг 12.3% 9.8% 812 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17707 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 5.5% 1441 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 2.6% 2997 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.171 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.424 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.076 г min 16.8 г 24.3% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 12 %, кремнием - 73,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Шаверма с куры
Автор Елена Образцова
191.2
13.6
10.1
10.7
6
1 0
Паста с креветками
Автор Елена Образцова
154.3
14.9
7.5
10.5
3
2 0
Жаркое из свинины
Автор Анастасия Миронова
284
11.6
24.5
3.5
1
0 0
Интересные блоги
Madcow
19-05-2025
Дневник питания за 16.05.2025
Наконец-то выходные. Мне один товарищ на работе, н...
16 158
Aнна Лизa
18-05-2025
Дневник питания за 17.05.2025
Пять дней довольно честного кето - 30 г углеводов ...
10 92
Tanya Makronetta
18-05-2025
Дневник питания за 18.05.2025
Один из моих новых соседей - психолог. Наши дети ...
5 74
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-05-22
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 81%
Елена
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2025-05-21
Калорийность: 1204 кКал
Витамины и минералы: 92%