Рецепт Кыстыбый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кыстыбый

??Кыстыбый с картошечкой! Забирайте рецепт скорее! Принесла вам идею завтрака на завтра или вкусного перекуса. Или даже обеда или ужина! Все это - кыстыбый! ⠀ Ху из кыстыбый, спросят меня подписчики, не знакомые с национальной татарской кухней. ⠀ А я отвечу! Кыстыбый - это традиционное башкирское и татарское блюдо. Такой местный национальный такос, только лепёшка у нас на пшеничной муке, а в начинке картофельное пюре или пшенная каша. ⠀ Кыстыбый нужно есть горячим, обжигая руки и рот, щедро поливать янтарным маслом... ⠀ Пишу ниже рецепт, обязательно попробуйте - я уверена, вам понравится! ?КЫСТЫБЫЙ Для теста: 1 яйцо 50 г тёплого молока 50 г воды 200 г муки. ⠀ Смешать все ингредиенты и замесить чуть липкое, пластичное тесто. Можно добавить чуть муки, если сильно липнет к рукам, но не усердствуйте, иначе тесто будет жесткое. ⠀ Для начинки: лук картофель молоко, сливочное масло. ⠀ Пассеровать лук. Отварить картофель,сделать пюре, добавив молока и сливочного масла, лук. ⠀ Раскатать из теста колбаску, отрезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, наколоть часто-часто вилкой, обжарить на горячей сухой сковороде. Аккуратно - лепешка может быстро сгореть. Силиконовой кисточкой смазать каждый кыстыбый растопленным сливочным маслом. ⠀ Начинять кыстыбый нужно горячим, тогда он не будет ломаться на сгибе. В каждую лепешку положить 1-2 ст л пюре, сложить полумесяцем. ⠀ От масла и горячей начинки тесто станет мягким, нежным, вкусным, так что срочно дегустировать! ⠀ Понравился рецепт? Кто будет пробовать?