Рецепт Картошка вар и жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка вар и жар

Подсолнечное масло 33 г
Картофель отварной по 1-206 808 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка вар и жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.4% 1441 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 12.69 мг 500 мг 2.5% 2.3% 3940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 12% 775 г
Витамин В9, фолаты 8.647 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4626 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 14.4% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.823 мг 15 мг 12.2% 11.4% 823 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4411 мг 20 мг 7.2% 6.7% 1388 г
Ниацин 1.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.42 мг 2500 мг 19.2% 17.9% 521 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8673 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1892 г
Натрий, Na 91.27 мг 1300 мг 7% 6.5% 1424 г
Сера, S 16.43 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6086 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4% 2341 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Медь, Cu 160.45 мкг 1000 мкг 16% 14.9% 623 г
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19097 г
Цинк, Zn 0.2594 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.377 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 47.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.346 г ~

Энергетическая ценность Картошка вар и жар составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ВАР И ЖАР

Картошка вар и жар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 12,2 %, калием - 19,2 %, медью - 16 %

Чем полезен Картошка вар и жар

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка вар и жар, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка вар и жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы