Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание) 1000 г
Сыр Российский 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Чеснок (Запекание) 17 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.4% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.1% 609 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.2% 1921 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В4, холин 36.03 мг 500 мг 7.2% 4.4% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 4.132 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9681 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1921 г
Витамин Н, биотин 2.427 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2060 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.462 мг 20 мг 7.3% 4.5% 1368 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.95 мг 2500 мг 14.6% 9% 683 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5230 г
Кремний, Si 32.216 мг 30 мг 107.4% 66.3% 93 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2346 г
Натрий, Na 362.87 мг 1300 мг 27.9% 17.2% 358 г
Сера, S 45.01 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Хлор, Cl 568.99 мг 2300 мг 24.7% 15.3% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.4 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 95.96 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2918 г
Кобальт, Co 4.014 мкг 10 мкг 40.1% 24.8% 249 г
Литий, Li 49.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1618 г
Медь, Cu 94.39 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1059 г
Молибден, Mo 7.09 мкг 70 мкг 10.1% 6.2% 987 г
Никель, Ni 3.397 мкг ~
Рубидий, Rb 322.5 мкг ~
Селен, Se 3.831 мкг 55 мкг 7% 4.3% 1436 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15326 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 9.1% 681 г
Цинк, Zn 0.3584 мг 12 мг 3% 1.9% 3348 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.098 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 161,9 кКал.

  • Порция = 233 гр (377.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,6 %, кремнием - 107,4 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 40,1 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы