Рецепт Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%)

Мидии (Варка) 170 г
Кальмар (Варка) 15 г
Осьминог обыкновенный, сырой 5 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 10 г
Рассол соли 100 г
Уксус столовый 9% 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 20.2% 864 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.9% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 5.9% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 10.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 5.2% 3333 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3000 г
Витамин В4, холин 48.36 мг 500 мг 9.7% 16.9% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 8.3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.603 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11102 г
Витамин В12, кобаламин 7.627 мкг 3 мкг 254.2% 442.1% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.7% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 8% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2284 мг 20 мг 11.1% 19.3% 898 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.19 мг 2500 мг 5.4% 9.4% 1836 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 9.4% 1848 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 9.4% 1839 г
Натрий, Na 3982.87 мг 1300 мг 306.4% 532.9% 33 г
Сера, S 87.06 мг 1000 мг 8.7% 15.1% 1149 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 25.7% 678 г
Хлор, Cl 5982.38 мг 2300 мг 260.1% 452.3% 38 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 16.7% 1041 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 15.3% 1142 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 73.6% 237 г
Марганец, Mn 0.9834 мг 2 мг 49.2% 85.6% 203 г
Медь, Cu 156.34 мкг 1000 мкг 15.6% 27.1% 640 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 2.3% 7874 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Селен, Se 28.478 мкг 55 мкг 51.8% 90.1% 193 г
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 104439 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 7.3% 2370 г
Цинк, Zn 1.0098 мг 12 мг 8.4% 14.6% 1188 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.364 г от 0.9 до 3.7 г 40.4% 70.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%) составляет 57,5 кКал.

  • Порция = 131 гр (75.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ В РАССОЛЕ (МИДИИ 80%, КАЛЬМАР 10%, КРЕВЕТКИ 5%, ОСЬМИНОГ 5%)

Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 254,2 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 260,1 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 49,2 %, медью - 15,6 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%), калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коктейль из морепродуктов в рассоле (мидии 80%, кальмар 10%, креветки 5%, осьминог 5%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты